La región de La Araucanía sigue siendo la principal productora de trigo en Chile, aportando el 42% del total nacional. Sin embargo, el bautizado «granero» del país enfrenta una compleja situación, y algunos incluso hablan de crisis. Lo anterior, ya que según datos de Agrosat y Cotrisa, en los últimos 10 años, la región ha perdido 46.000 hectáreas (ha) de superficie cultivada, lo que equivale a una reducción del 43%. Durante la temporada 2024-2025, la siembra de trigo alcanzó las 60.177 hectáreas, 3.748 menos…
