«Aunque soy fumador, toso más que de costumbre», dice preocupado el estudiante Luan Monteiro en el puerto de Río de Janeiro, que como muchas ciudades brasileñas vive desde hace semanas con picos de contaminación, debido a la ola de incendios en el país. En medio de una sequía extrema ligada al cambio climático, Brasil sufre los efectos de una multiplicación de fuegos de norte a sur. Las nubes de humo cubren buena parte del territorio del mayor país de América Latina – «hasta 80%» la semana pasada…
La semana de la gastronomía japonesa 2024 se realizará del 2 al 8 de octubre en más de 40 restaurantes, izakaya y pastelerías de todo el país e invitan a descubrir los sabores nipones con platos especiales creados para la ocasión. Conocida como Gastro Japo Food Week, se realiza por sexto año consecutivo Al tratarse de un evento federal, invita a explorar lo platos tradicionales y contemporáneos en los restaurantes adheridos en el AMBA, La Plata, Rosario, Mar del Plata, Chascomús, entre otras ciudades.
