– 🇦🇷 Buenos Aires | La histórica pizzería que abrió hace 70 años y vende 500 pizzas por día: ¿en qué barrio queda y cuánto sale comer ahí?
Las pizzerías porteñas son el corazón de cada barrio, pero pocas logran trascender las fronteras y convertirse en íconos de toda la ciudad. Este es el caso de Los Campeones, una histórica pizzería ubicada en Barracas que, a lo largo de sus 70 años, se posicionó como una referencia del buen comer en la zona sur de Buenos Aires y vende 500 pizzas por día. Con un horno a leña y una receta que se mantuvo casi intacta desde 1954, Los Campeones sigue atrayendo a vecinos, futboleros y amantes de la pizza…
– 🇦🇷 Buenos Aires | 5 restaurantes y bodegones donde probar las mejores tortillas de papa
La tortilla de papa, un plato sencillo con solo dos ingredientes: papa y huevo, llegó a nuestras mesas gracias a la influencia de la inmigración española y se instaló en el paladar argentino. Se adoptó como un clásico versátil que se disfruta como entrada, plato principal y hasta en sándwich. Por eso está presente en la carta de la mayoría de los restaurantes y es un infaltable en el menú de los bodegones. Su sabor reconfortante y su textura cremosa la convierten en un imprescindible de la cocina porteña.
– 🇨🇴 Colombia | Osaka, un restaurante en la zona rosa de Bogotá que fusiona comida de Perú y Japón
↑…Shiromi Brasa, plato japonés con toques gastronómicos peruanos.
Se trata de una propuesta gastronómica de platos para compartir, en el que se busca que el comensal pruebe diferentes categorías de platos: el ceviche, tiraditos, sushi y, finalmente, un menú de comida caliente Ubicado en la conocida zona 85 en Bogotá, Osaka se destaca por su propuesta de cocina nikkei, caracterizada por ofrecer una experiencia y un menú que combina la gastronomía peruana con la japonesa. El restaurante hoy recibe a más de 400 comensales diarios…
– 🇦🇷 Buenos Aires | La original barra acuática con platitos flotantes creada por dos argentinos y que se exportará a Barcelona
↑… Tomás Harguinteguy, el creador de Agua Asian Bites.
Un restaurante que sorprende con una barra acuática única, donde los platitos flotan sobre un río artificial, llevando bocados de 12 países asiáticos a los comensales. Una experiencia visual y gastronómica sin igual, creada por Tomás Harguinteguy e Ignacio Zirolli, que pronto llegará a Barcelona. Durante una maestría sobre gerenciamiento de restaurantes en la Universidad Di Tella, Tomás Harguinteguy escuchó algo que lo marcaría a fuego: lo más importante para un proyecto gastronómico es el concepto. Tanta potencia tuvo esa frase para él, que desde entonces…
– Carolina Bazán: referente indiscutido de la gastronomía chilena en el panorama internacional
Desde su infancia, Carolina Bazán estuvo rodeada de aromas y sabores en la cocina de su madre. Ahí la ayudaba a preparar las cenas y banquetes para las visitas de su padre diplomático. “Yo crecí con buena comida”, confiesa. Al regresar a vivir a Chile, su madre decidió abrir una banquetera; Carolina recuerda cómo al llegar del colegio, se dedicaba a pelar camarones y hacer canapés. Así comenzó una formación culinaria que luego sería su vida. “Nunca pensé en estudiar cocina, pero una amiga me sugirió…
– 🇦🇷 Buenos Aires | En Martínez, el bodegón escondido en un club de barrio que es furor en zona norte: milanesas de medio metro a muy buen precio
En estos tiempos que corren, donde salir a comer afuera es un lujo que no todo se los pueden dar, los locales más buscados son los que ofrecen porciones abundantes que permitan compartir el plato, bebidas grandes que no abulten la cuenta y, por supuesto, que la calidad sea buena y el servicio amable. Así lo entendieron los dueños de Club Bar Bodegón que fueron cambiando la onda del boliche y el menú de acuerdo a las necesidades de los comensales. Pasaron de platos más gourmet a milanesas de 50 centímetros…
– 🇦🇷 Buenos Aires | En Palermo, un muy buen restaurante donde comer desde rabas hasta pulpo y “paella de fideos”: fiesta de sabor
La cocina de mar es una asignatura (todavía) pendiente del modelo gastronómico argentino. Cuatro mil quinientos kilómetros de costa que coquetean con las aguas profundas del océano Atlántico son la prueba incontrovertible de que los productos marinos deberían ocupar un lugar mucho más relevante en las páginas del recetario nacional. Un escenario natural, inmenso y generoso, poblado por decenas de especies de pescados y mariscos de alto valor culinario que merecerían más consideración…
– ¿Se podrá apagar alguna vez la llamada ’Puerta al Infierno’ en Turkmenistán?
El cráter Darvaza ha ardido en el desierto Karakum (Turkmenistán), por más de 70 años. Se trata de un agujero en la Tierra que fue creado por error por ingenieros rusos, al buscar las reservas de gas natural en aquella zona. Su nombre común es la ‘Puerta al Infierno’.
Es una de las postales más conocidas de Turkmenistán, uno de los países más raros y herméticos del mundo, siendo incluso un destino turístico.
– 🇦🇷 Buenos Aires | Fin de semana largo: el pueblo a menos de 200 km de CABA con cascada, ruinas y balnearios para visitar
A solo 190 kilómetros de la agitada capital argentina, Salto se presenta como un refugio ideal para quienes desean desconectar por un fin de semana. Este encantador pueblo, fundado en 1854, destaca por su espectacular cascada, un atractivo natural que atrae tanto a turistas como a residentes. El río Salto, que serpentea por la localidad, ofrece un espectáculo visual gracias a sus afloramientos rocosos, creando un salto de agua que se convirtió en símbolo del lugar.
– Los 4 hoteles chilenos ubicados entre los mejores de Sudamérica
Cuatro hoteles chilenos fueron ubicados entre los 20 mejores de Sudamérica por la revista de turismo Conde Nast. En el marco del prestigioso concurso Readers’ Choice Awards 2024, la publicación seleccionó cuatro recintos nacionales entre los que ofrecen una mejor experiencia a sus usuarios y usuarias. Cabe señalar que, a través de este premio, se reconocen a los mejores hospedajes del mundo, basado en las votaciones de los viajeros y lectores de la revista, quienes tienen la oportunidad de calificar sus experiencias en varias categorías como hoteles, resorts…
– 🇨🇴 Colombia | Basilic, la nueva apuesta de gastronomía colombiana en el Hotel Sofitel Victoria Regia
Restaurantes de comida de la India, cafeterías de bebidas provenientes de Francia y bares con coctelería hecha con ingredientes del exterior es lo que encontrará en algunos lugares de la ‘Zona Rosa’ en Bogotá. Sin embargo, el Hotel Sofitel Bogotá Victoria Regia ha decidido hacer una apuesta diferente con su restaurante Basilic. De la mano del chef colombiano Néstor Mesa, este restaurante apunta por el rescate de los sabores tradicionales y de la comida local…
– 🇦🇷 Bariloche | Villas privadas en la Patagonia, un nuevo concepto frente al lago Nahuel Huapi
El reconocido hotel Las Balsas Relais & Châteaux, en Villa La Angostura, expande su oferta. Las Balsas Relais & Châteaux, uno de los hoteles más reconocidos de la Patagonia argentina, lanzó un nuevo concepto de alojamiento con la apertura de diez villas privadas. Estas nuevas instalaciones ofrecen a los huéspedes una experiencia personalizada en un entorno natural único, con vistas al Lago Nahuel Huapi y la cordillera de los Andes. Son una invitación a sumergirse en la naturaleza patagónica con todo el confort y la elegancia de un destino de primer nivel.…
– 🇦🇷 Buenos Aires | Cuáles son las innovadoras propuestas gastronómicas para comer en el “jardín de la ciudad”
Los vecinos de la zona comparten una premisa: “No necesitamos movernos hasta Palermo para buscar propuestas, tenemos todo acá”. Alrededor de la Plaza Arenales, entre las calles Pareja, Bahía Blanca, Nueva York y Mercedes, el polo gastronómico de Villa Devoto está en constante crecimiento. Café de especialidad, pastelería, parrilla, platos de autor y picadas integran el menú de opciones que posicionan al barrio como uno de los puntos más vibrantes de la zona. El próximo lunes 30 de septiembre se cumplen…
– La Veritá encanta con sus cannoli y pastas frescas
Son hermanos y emprendedores. Uno es chef y se perfeccionó en el extranjero. El otro es ingeniero comercial, y al sumar sus talentos dieron vida a La Veritá, un restaurante especializado en comida italiana.
Avenida Vitacura 9406, 7640225, Vitacura, Región Metropolitana, Chile
+56932025948 Lunes a Sábado, 10:30 ― 20:00. Domingo, 10:30 ― 16:00
Las pizzerías porteñas son el corazón de cada barrio, pero pocas logran trascender las fronteras y convertirse en íconos de toda la ciudad. Este es el caso de Los Campeones, una histórica pizzería ubicada en Barracas que, a lo largo de sus 70 años, se posicionó como una referencia del buen comer en la zona sur de Buenos Aires y vende 500 pizzas por día. Con un horno a leña y una receta que se mantuvo casi intacta desde 1954, Los Campeones sigue atrayendo a vecinos, futboleros y amantes de la pizza…
En estos tiempos que corren, donde salir a comer afuera es un lujo que no todo se los pueden dar, los locales más buscados son los que ofrecen porciones abundantes que permitan compartir el plato, bebidas grandes que no abulten la cuenta y, por supuesto, que la calidad sea buena y el servicio amable. Así lo entendieron los dueños de Club Bar Bodegón que fueron cambiando la onda del boliche y el menú de acuerdo a las necesidades de los comensales. Pasaron de platos más gourmet a milanesas de 50 centímetros…
