– 🇦🇷 Buenos Aires | La fugazzeta rellena que lleva un kilo y medio de queso y es la mejor
De invención argentina, se convirtió en uno de los platillos más populares de la gastronomía local.La fugazzeta es una pizza de dos discos que en medio lleva queso a modo de relleno y por encima cebolla. Su origen viene de la combinación de la pizza napolitana (salsa de tomate y queso) y la focaccia, el famoso pan con cebolla. En Génova, Italia, es conocida como fugassa y quien la inventó en el país fue Juan Banchero, hijo de un genovés, quien inauguró su pizzería en el barrio de La Boca en 1932.
– 🇦🇷 Buenos Aires | El barrio trendy que se impone como el polo de los cafecitos y la nueva gastronomía
Las Cañitas se reinventa de acuerdo con los tiempos que corren, cuando “la gente busca tranquilidad y productos y servicios de calidad”. Así lo destaca un informe reciente que llevó a cabo L.J. Ramos, firma que relevó el área cuanti y cualitativamente, arribando a distintas conclusiones. Primero, siempre, los números. Con precisión, L.J. Ramos cifra en 234 la cantidad de locales en la zona que, informan, presenta una vacancia del 2.6%. En cuanto al precio, el valor de alquiler por metro cuadrado mensual promedia los US$25,4.
– Singapur ya tiene su ‘mejor rascacielos’ del mundo: el Pan Pacific Orchard
Singapur no es nueva en cuanto a altura -urbanística- se refiere; la ciudad del sudeste asiático cuenta con más de 4,300 edificios altos, incluyendo más de 100 rascacielos ubicados principalmente en el núcleo financiero de la ciudad. Aun así, la urbe ha batido un nuevo récord, con el que ya alberga «el mejor rascacielos del mundo»:el Pan Pacific Orchard de Singapur, un hotel de 23 plantas en la concurrida zona de Orchard Road…
– Qué se siente al viajar en el tren canadiense de 45 horas de duración
Para desplazarse entre Churchill (Manitoba, Canadá) –capital mundial del oso polar y la beluga y punto de referencia del turismo de aventura nórdico- y Winnipeg (Manitoba), sólo hay dos opciones. La primera es un vuelo de ida en avión de 1.100 dólares (734 euros) que dura dos horas y media. La segunda es un pintoresco viaje en tren de entre 45 y 49 horas y 200 dólares (133 euros). Ofrece un viaje como pocos, calificado por la compañía ferroviaria canadiense VIA de ‘aventura panorámica’. Comienza con una vista de la tundra desarbolada pero no del todo estéril, y luego atraviesa horas de altos bosques…
– 🇦🇷 Buenos Aires | En Palermo, un restaurante bien argentino: para comer carnes, sorrentinos originales y hasta un librito criollo con manteca
Argentina ha sido atravesada, desde siempre y en toda su extensión, por la influencia de los flujos migratorios. Una singularidad responsable de marcas profundas en la cotidianidad de la vida y costumbres, en su identidad y en su recetario. La progresiva superposición histórica de capas identitarias, que finalmente se transforman en una vibrante amalgama sociocultural, tiene inevitables repercusiones en el modelo gastronómico local. Lo demuestra la
sorprendente fusión del tradicional menú ítalo-hispano-porteño de los bodegones.
– 🇦🇷 Mendoza | El único “wine hotel” argentino entre viñedos con una biblioteca con más de 8000 libros al pie de la Cordillera
MENDOZA.- Es un renacer al pie de la Cordillera de los Andes, en el Valle de Uco. Una bocanada de aire refrescante frente a la vorágine cotidiana. Quienes llegan a este recóndito sitio de la provincia cuyana, en medio de viñedos, no tienen otra opción que relajarse y disfrutar; y si es con un buen libro y una copa de vino premium en mano, mirando el imponente paisaje por la ventana de la habitación, la experiencia se potencia aún más. Se trata del relanzamiento del reconocido Antucura Wine Hotel, fundado…
– Vive una escapada de ensueño y rodéate de lujo y cultura
↑… Un santuario de lujo y sofisticación en la Riviera Maya.
En el corazón del Caribe mexicano, donde el mar se encuentra con la arena blanca y el sol ilumina cada rincón, se erige un destino que redefine el lujo y la cultura: UNICO 20°87° Hotel Riviera Maya. Este exclusivo refugio para adultos no solo ofrece una experiencia ‘Todo Incluido’, sino que celebra la riqueza de las raíces mexicanas a través de su diseño, gastronomía y arte. Este espacio se presenta como el lugar ideal para disfrutar de momentos memorables con amigos; desde tratamientos de spa…
– 🇦🇷 Día del asado: el pueblo a una hora de Buenos Aires para comer las mejores carnes este fin de semana largo
Este viernes y como cada 11 de octubre, se celebrará el Día Nacional del Asado. La fecha se conjugará con el feriado con fines turísticos y la jornada de reflexión por el Día del Respeto a la Diversidad Cultural del sábado 12. Bautizado popularmente como el platillo local por excelencia, el escenario de fin de semana largo resultará así ideal para quienes quieran honrar la pieza gastronómica en Carlos Keen, el pueblo a tan sólo una hora de la Ciudad de Buenos Aires que se distingue por sus sabores.
– 🇦🇷 Mendoza | Los 10 mejores restaurantes: cuánto valen sus platos y cómo son los espacios más premiados de la Argentina
El ritmo de crecimiento de la alta cocina en estas coordenadas cuyanas sorprende. Más de 100 bodegas tienen sus propios restaurantes y en los principales centros comerciales hay constantes aperturas de locales gastronómicos de inversores nacionales y extranjeros. Y la crítica internacional ha posado sus ojos en los mejores exponentes con todo tipo de reconocimientos. Un dato llama la atención. Mendoza es la quinta provincia en cantidad de habitantes de la Argentina y su producto bruto geográfico ronda el 4% del país, pero tiene más restaurantes estrellas Michelín…
– 🇦🇷 Buenos Aires | Un bodegón español con porciones abundantes y ambientado con las regiones de España
Desde el año 2010, en la esquina de Costa Rica y Av. Medrano, se encuentra un restaurante que ofrece platos tradicionales de la gastronomía española y una ambientación con las diversas regiones del país europeo. La Torca se ha posicionado como uno de los restaurantes referentes de la gastronomía española en Buenos Aires ofreciendo una experiencia al comensal donde se fusiona la ambientación y la gastronomía tradicional de España con platos abundantes, para compartir y precios accesibles.
– Viajar sola: cómo disfrutar de nuestra propia compañía
El turismo ha cambiado muchísimo en los últimos años. Se ha pasado de un solo viaje con la familia al completo a la playa, a centenares de aviones cruzando el mundo constantemente, llenos de perfiles de todas clases y condiciones dispuestos a exprimir sus vacaciones o su fin de semana. Y de igual forma que han cambiado los destinos, los métodos de transporte, las fechas e incluso los motivos, también ha cambiado el con quién. Y en este aspecto las mujeres han sido las últimas en hablar, pero lo están haciendo…
– Así son las cuatro pizzerías españolas entre las mejores del mundo por la lista ‘The Best Pizza Awards’
Franco Pepe repite como mejor ‘pizzaiolo’ del mundo en un ránking que se centra en los maestros pizzeros, pero da pistas sobre nombres clave a visitar para comer pizzas realmente de calidad. La lista ‘The Best Pizza Awards’ incluye cuatro nombres españoles en su Top 100, presentado anoche en Milán: Rafa Panatieri y Jorge Sastre, de Sartoria Panatieri (Barcelona), en segunda posición; Gioel Demaio, de Demaio (Bilbao), en el puesto 49; Eloi Torrent, de Gasparic (Can Blanc, Gerona), el 66; y Eric Ayala…
– 🇪🇨 Ecuador | Cebiche de lenguado: innovación ecuatoriana triunfa en los World Culinary Awards de Dubái
Los World Culinary Awards son reconocidos por honrar a los establecimientos culinarios más destacados y a los talentosos chefs que los lideran. En la edición de 2024, estos premios siguen destacando la excelencia e innovación en la industria culinaria en diferentes continentes. En la categoría de mejor restaurante de Ecuador (Ecuador’s Best Restaurant 2024) ganó Zero Lab Fine Dining. El trofeo fue recibido el miércoles 2 de octubre por los chefs Carlos Gallardo y Juan Sebastián Gallardo.
Las Cañitas se reinventa de acuerdo con los tiempos que corren, cuando “la gente busca tranquilidad y productos y servicios de calidad”. Así lo destaca un informe reciente que llevó a cabo L.J. Ramos, firma que relevó el área cuanti y cualitativamente, arribando a distintas conclusiones. Primero, siempre, los números. Con precisión, L.J. Ramos cifra en 234 la cantidad de locales en la zona que, informan, presenta una vacancia del 2.6%. En cuanto al precio, el valor de alquiler por metro cuadrado mensual promedia los US$25,4.
Singapur no es nueva en cuanto a altura -urbanística- se refiere; la ciudad del sudeste asiático cuenta con más de 4,300 edificios altos, incluyendo más de 100 rascacielos ubicados principalmente en el núcleo financiero de la ciudad. Aun así, la urbe ha batido un nuevo récord, con el que ya alberga «el mejor rascacielos del mundo»:el Pan Pacific Orchard de Singapur, un hotel de 23 plantas en la concurrida zona de Orchard Road…
Para desplazarse entre Churchill (Manitoba, Canadá) –capital mundial del oso polar y la beluga y punto de referencia del turismo de aventura nórdico- y Winnipeg (Manitoba), sólo hay dos opciones. La primera es un vuelo de ida en avión de 1.100 dólares (734 euros) que dura dos horas y media. La segunda es un pintoresco viaje en tren de entre 45 y 49 horas y 200 dólares (133 euros). Ofrece un viaje como pocos, calificado por la compañía ferroviaria canadiense VIA de ‘aventura panorámica’. Comienza con una vista de la tundra desarbolada pero no del todo estéril, y luego atraviesa horas de altos bosques…
Argentina ha sido atravesada, desde siempre y en toda su extensión, por la influencia de los flujos migratorios. Una singularidad responsable de marcas profundas en la cotidianidad de la vida y costumbres, en su identidad y en su recetario. La progresiva superposición histórica de capas identitarias, que finalmente se transforman en una vibrante amalgama sociocultural, tiene inevitables repercusiones en el modelo gastronómico local. Lo demuestra la
Este viernes y como cada 11 de octubre, se celebrará el Día Nacional del Asado. La fecha se conjugará con el feriado con fines turísticos y la jornada de reflexión por el Día del Respeto a la Diversidad Cultural del sábado 12. Bautizado popularmente como el platillo local por excelencia, el escenario de fin de semana largo resultará así ideal para quienes quieran honrar la pieza gastronómica en Carlos Keen, el pueblo a tan sólo una hora de la Ciudad de Buenos Aires que se distingue por sus sabores.
El ritmo de crecimiento de la alta cocina en estas coordenadas cuyanas sorprende. Más de 100 bodegas tienen sus propios restaurantes y en los principales centros comerciales hay constantes aperturas de locales gastronómicos de inversores nacionales y extranjeros. Y la crítica internacional ha posado sus ojos en los mejores exponentes con todo tipo de reconocimientos. Un dato llama la atención. Mendoza es la quinta provincia en cantidad de habitantes de la Argentina y su producto bruto geográfico ronda el 4% del país, pero tiene más restaurantes estrellas Michelín…
Desde el año 2010, en la esquina de Costa Rica y Av. Medrano, se encuentra un restaurante que ofrece platos tradicionales de la gastronomía española y una ambientación con las diversas regiones del país europeo. La Torca se ha posicionado como uno de los restaurantes referentes de la gastronomía española en Buenos Aires ofreciendo una experiencia al comensal donde se fusiona la ambientación y la gastronomía tradicional de España con platos abundantes, para compartir y precios accesibles.
El turismo ha cambiado muchísimo en los últimos años. Se ha pasado de un solo viaje con la familia al completo a la playa, a centenares de aviones cruzando el mundo constantemente, llenos de perfiles de todas clases y condiciones dispuestos a exprimir sus vacaciones o su fin de semana. Y de igual forma que han cambiado los destinos, los métodos de transporte, las fechas e incluso los motivos, también ha cambiado el con quién. Y en este aspecto las mujeres han sido las últimas en hablar, pero lo están haciendo…
Franco Pepe repite como mejor ‘pizzaiolo’ del mundo en un ránking que se centra en los maestros pizzeros, pero da pistas sobre nombres clave a visitar para comer pizzas realmente de calidad. La lista ‘The Best Pizza Awards’ incluye cuatro nombres españoles en su Top 100, presentado anoche en Milán: Rafa Panatieri y Jorge Sastre, de Sartoria Panatieri (Barcelona), en segunda posición; Gioel Demaio, de Demaio (Bilbao), en el puesto 49; Eloi Torrent, de Gasparic (Can Blanc, Gerona), el 66; y Eric Ayala…
Los World Culinary Awards son reconocidos por honrar a los establecimientos culinarios más destacados y a los talentosos chefs que los lideran. En la edición de 2024, estos premios siguen destacando la excelencia e innovación en la industria culinaria en diferentes continentes. En la categoría de mejor restaurante de Ecuador (Ecuador’s Best Restaurant 2024) ganó Zero Lab Fine Dining. El trofeo fue recibido el miércoles 2 de octubre por los chefs Carlos Gallardo y Juan Sebastián Gallardo.
