Lugares, Panoramas y Costumbres 🌅

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– 🇦🇷 Buenos Aires | En Recoleta, los 55 años de la confitería «retro» famosa por sus enormes sándwiches de miga de matambre y otros sabores originales

Dos generaciones de dueños presentes, mantener la misma calidad desde el inicio y clientela fiel que acompaña es la fórmula de éxito de Caren, la confitería de Recoleta que se especializó en la producción artesanal de sándwiches de miga con sabores poco tradicionales. Mantienen intactos los muebles de fórmica italiana de la época y las vitrinas. Se sumó la heladera exhibidora de los famosos sándwiches que ocupa un generoso lugar del local sobre Avenida Pueyrredón. La especialidad es la pastelería europea…

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– 🇦🇷 Mendoza | En los últimos 6 años creció más del 50% la cantidad de bodegas abiertas al turismo

Creció más del 50% la cantidad de bodegas abiertas al turismo en Mendoza en los últimos 6 años. El dato lo reveló un estudio del Observatorio Económico de Turismo del Vino que llevaron a cabo el Emetur y la COVIAR. La provincia pasó de contar en 2018 con 146 establecimientos vitivinícolas que reciben visitas turísticas a tener hoy 230. El Ente Mendoza Turismo (Emetur) y la Corporación Vitivinícola Argentina (COVIAR) se unieron en este proyecto para aportar una radiografía del sector enoturístico y su…

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– 🇦🇷 Buenos Aires | En Los Cardales, un restaurante para comer como en el campo: buñuelos y tortillas, de la granja y la huerta al plato

Esteban Nofal es un ciudadano del mundo apasionado por la gastronomía. La vida y la profesión le ofrecieron la posibilidad de conocer productos y comidas de muchos países. En el año 2001 adquirió un campo en Los Cardales. La huerta de La Pebeta. El instinto le indicaba que era el lugar donde materializar una idea que tenía hace tiempo: crear un ámbito con enfoque sustentable que incluyera una gran huerta y una granja. “Usinas” de alimentos de buena calidad. Diez años más tarde esa idea primordial empezó a…

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– 🇦🇷 Argentina | Los cuatro pueblos elegidos entre los mejores del mundo 2024

↑…Campo de tulipanes en Trevelin.

Son villas con encanto, paisajes bucólicos y comunidades pequeñas enclavadas en medio de una naturaleza única: Trevelin y Gaiman (Chubut), Caviahue- Copahue (Neuquén) y Villa Tulumba (Córdoba) son desde hoy Best Tourism Villages e integran el selecto grupo de las mejores villas turísticas del planeta. Otro pueblo rural del país, Campo Ramón (Misiones) quedó seleccionado con un upgrade, de modo que recibirá apoyo y será elegible otros años para obtener el máximo sello del turismo sostenible. …

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‘ Estos son los mejores pueblos del mundo 2024 – LA NACION
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– 🇦🇷 Buenos Aires | En Palermo y Villa Crespo, 5 restaurantes para comer desde $ 10.000 con música en vivo gratis

↑…De copas en Soler Vino Pizza.

Ya sea en una antigua casona convertida en winebar o en un jardín con cocteles de autor, estos lugares garantizan una experiencia para paladares y oídos exigentes. Desde jazz improvisado hasta ciclos de bandas invitadas, cada rincón sorprende con sabores y ritmos únicos. Y la buena noticia es que es un plan que se adapta a todo presupuesto porque basta con consumir una mini picada con una copa, compartir una pizza o disfrutar unas tapas desde $ 10.000 para poder vivir la experiencia completa.

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– 🇦🇷 Buenos Aires | Semana de la gastronomía italiana: ferias, degustaciones, clases de cocina y más

La semana de la gastronomía italiana iniciará con una feria en la Usina del Arte el próximo sábado 16. Allí, el público disfrutará de sabores auténticos e irresistibles aromas durante la novena edición del evento que se realizará a escala mundial hasta el 22 de noviembre. Los interesados podrán acercarse de 12 a 19 sin cargo en el predio ubicado en Agustín R. Caffarena 1, La Boca. Se encontrarán con puestos gastronómicos que ofrecerán pizzas, pastas, helados, vinos, aceites, quesos, productos importados…

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‘ Semana de la gastronomía italiana: ferias, degustaciones, clases de cocina y más – El Cronista
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– Conozca cómo son los restaurantes de los tres mejores chefs del mundo de 2024

Recientemente, The Best Chef Awards emitió su clasificación de los tres mejores chefs del mundo. Este ranking estrenó su nuevo modelo en 2024 en Dubái. La lista creada en 2017 por Cristian Gadau y Joanna Slusarczyk pasó de ser un top 100 a un top 3. Estos son los mejores de este año: Rasmus Munk, Albert Adrià y Eric Vildgaard. Dinamarca prevaleció porque dos danéses se ubicaron en el primero y tercer lugar de la clasificación, mientras que España también destacó en la segunda posición.

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– «El sabor de vivir mejor»: la propuesta que reúne lo imperdible de las poblaciones más longevas

Disfrutá del sabor de vivir mejor (Enjoy the taste de living better) es la nueva propuesta de Le Pain Quotidien, que sumó a su menú «platos héroes» elaborados con ingredientes que se consumen en regiones donde las personas son más felices, saludes y viven más tiempo. El creador de la marca, Alain Coumont, viajó a estas zonas junto con un equipo de nutricionistas y de alimentos y bebidas global para elaborar estos platos con alimentos que se consumen en Ikaria, Grecia; Okinawa, Japón; Región de Ogliastra, Cerdeña…

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– 🇦🇷 Buenos Aires | En Puerto Madero, 30 años de un restaurante pionero, con el aval del oficio de los dueños de Pizzería Torino y San Carlos

↑…La langosta al champagne de Puerto Cristal.

Las cantinas jolgoriosas de La Boca. Las luces rutilantes de las pizzerías tradicionales de la Avenida Corrientes. La solemne hispanidad culinaria de la Avenida de Mayo. Los platos refinados de la Recoleta. Los restaurantes de alto impacto de la Avenida del Libertador y de la Dardo Rocha de Zona Norte. Las Cañitas. Palermo Soho y Hollywood. Villa Crespo. Son algunas etapas del recorrido histórico de los polos gastronómicos de Buenos Aires. Capítulos que identifican y marcan épocas, modas y tendencias.

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– 🇦🇷 Buenos Aires | El restaurante familiar que enamoró a Diego Maradona y a Freddie Mercury por sus increíbles carnes y pastas, ¿donde queda?

El restaurante familiar que enamoró a Diego Maradona y a Freddie …

En pleno corazón de Palermo Soho, donde la cultura, el arte y la gastronomía se fusionan, se encuentra un restaurante que se convirtió en un emblema de la cocina porteña.  El Caldén del Soho no es solo un lugar para disfrutar de una buena comida; es el testimonio de un lugar familiar que lleva más de seis décadas marcada por el buen comer, según sus comensales. La familia fue testigo de momentos históricos, habiendo recibido a celebridades como Freddie Mercury, Diego Maradona, Pelé, Enzo Francescoli y hasta Julio Iglesias…

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– 🇦🇷 Buenos Aires | 5 heladerías históricas y muy queridas donde comer helado a mitad de precio

El fanatismo de los argentinos por el helado no tiene límites. Consumido todo el año y en cualquier ocasión, Argentina lidera el consumo en América Latina con casi siete kilos por persona al año. Este placer arraigado se refleja en las heladerías artesanales, donde los sabores frescos y las recetas tradicionales se han convertido en una verdadera pasión nacional. Del 11 al 17 de noviembre, se celebra la Semana del Auténtico Helado Artesanal, y el miércoles 13 se destaca con La Noche de las Heladerías.

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– 🇨🇴 Colombia | El restaurante Tres, Cuatro, Cinco mantiene su fuego de leña y sus cortes madurados

“El fuego fue la primera gran invención del hombre” dijo Camilo Currea, chef y dueño del restaurante Tres, Cuatro, Cinco. Desde hace millones de años este ha servido para dar luz, calor y como centro de congregación de familias y amigos. El tipo de leña y la calidad de los cortes de carne son lo que buscan diferenciar a este steakhouse… El restaurante fue creado en 2021 luego de que el chef Currea volviera de estudiar y trabajar en restaurantes en Europa.

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– 🇦🇷 Argentina | Las 3 rutas nacionales que se deben recorrer una vez en la vida

↑…Villa La Angostura.

Uno de los tramos más destacados de la Ruta 40 es cuando cruza la región de Cuyo y se pueden visitar las bodegas de Mendoza y San Juan, uno de los puntos imperdibles del enoturismo en nuestro país. También este recorrido atraviesa el Parque Nacional Talampaya, conocido por sus formaciones rocosas y vestigios arqueológicos. La travesía por la Ruta 40 también brinda la posibilidad de adentrarse en la mítica Patagonia, recorriendo San Martín de los Andes, Villa La Angostura, Bariloche, El Chaltén y El Calafate…  

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– Los 4 chilenos incluidos entre los mejores chefs del mundo en 2024

La última versión de The Best Chef 2024 premia a los «talentos que crearon las mejores experiencias de comida alrededor del mundo». Cuatro chefs chilenos fueron incluidas entre los mejores del mundo debido a la relevancia que dan a la cultura culinaria planetaria. Se trata de The Best Chef 2024, instancia que en Dubái premia a los «talentos que crearon las mejores experiencias de comida alrededor del mundo».

Son: Rodolfo Guzmán, dueño del resutaurante Boragó, Ignacio Ovalle, del restaurante La Calma, Nicolás Tapia, del restaurante Yum Cha, y finalmente, Pedro Chavarría de DeMo restaurante.

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