– 🇨🇴 Bogotá | Yakitori, el restaurante que renovó su propuesta con carta nueva de platos al carbón
↑…Yakitori Asian Grill
En el norte de la ciudad se encuentra una opción gastronómica para los amantes del Yakitori, un tipo de brocheta de pollo típica de la gastronomía japonesa. Se trata de Yakitori Asian Grill, un restaurante que se destaca no solo por ofrecer platos asiáticos, sino por traer el concepto de esta receta típica japonesa y volverlo propia con ingredientes locales. “La idea siempre fue traer un concepto que se acople al mercado y que tenga una identidad propia que se refleje en cada plato”, mencionó Daniel Rocha,
– El bodegón porteño favorito de Francis Mallman y que cautivó a las estrellas de Hollywood que vinieron a la Argentina
↑…Este clásico porteño guarda historias de glamour…
Fundado en 1970, Don Carlos comenzó como una simple despensa en el barrio de La Boca, donde Carlos Zinola y Marta Venturini, recién casados, comenzaban su historia empresarial. Con el tiempo, este bodegón fue ganando popularidad y, gracias a la pasión de Francis Mallman por el lugar, se catapultó a la fama. Don Carlos logró convertirse en un destino infaltable para figuras internacionales, desde la famosa actriz Gwyneth Paltrow y el chef Anthony Bourdain hasta el emir de Qatar, quienes se deleitaron con
– Juan Manuel Tagle y sus 10 años innovando en el Club de Polo
↑… Pablo Silva, Francisca Peña y Juan Manuel Tagle.
Cuando a Juan Manuel Tagle Crichton le pidieron asesorar a uno de los clubes más activos por estos días, Chile estaba en pleno boom gastronómico y él viviendo un anhelado momento. Había llegado del famoso restaurant Balzac en Madrid hace algunos años y además sido parte de la apertura del Hotel Grand Hyatt de Sao Paulo. También estuvo en el emblemático Aqua de Chris Carpentier hasta que, en miras de independecia, se asoció a los actores Benjamín Vicuña y Gonzalo Valenzuela para lanzar el Amorío en pleno Bellavista.
– 🇦🇷 Argentina | Día del Mate: por qué se conmemora el 30 de noviembre – Ohlalá
El 30 de noviembre se conmemora el Día Nacional del Mate. La celebración data de 2015, cuando en Argentina se declaró por ley (Ley 27.117) la existencia de este día. El propósito es promover el reconocimiento permanente de una de nuestras costumbres más representativas y arraigadas, como es la del mate. ¿Por qué el 30 de noviembre? La fecha fue elegida en honor al nacimiento de Andrés Guacurarí Artigas, también conocido como Comandante Andresito, que fue un militar y caudillo guaraní misionero, gobernador…
– 🇦🇷 Buenos Aires | La histórica pizzería porteña que abrió hace más de 85 años, inventó la pizza de cancha y tuvo a Frank Sinatra de cliente
Buenos Aires, con su rica oferta gastronómica, tiene una pizzería histórica que es un clásico de la ciudad. Famosa por haber sido visitada por Frank Sinatra, forma parte de la tradición culinaria de la gastronomía porteña. Esta pizzería está abierta desde hace 86 años no solo por su excelente pizza, sino también por la invención de la «pizza de cancha», un clásico que representa la tradición y el sabor de Argentina. Desde su inauguración en 1938, Angelín se consolidó como un emblema de la pizza porteña.
– 🇦🇷 Buenos Aires | En San Telmo, catorce variantes suculentas de milanesas: de bondiola, de peceto, con tortilla de papa y más para comer al paso
↑… Milanesa con tortilla de papa en Milanguería.
La milanesa es un asunto serio. Serísimo. Una especialidad transversal, hija de los inmigrantes italianos, que transmutó en emocionante sabor, cotidiano y hogareño, para la gran mayoría de los argentinos. No existe colectividad, edad, identidad sexual, religión, condición física y mental, nivel de ingresos y de formación que no la valore y respete. Cada familia tiene su receta. Desde ya la mejor de todas. Única. Inimitable. Cada paladar se identifica con el legado del gusto impreso por madres y abuelas. ¿D
Cuando baja la temperatura, hay un destino que siempre nos atrae: Miami, Florida. Con sus aguas cristalinas, su arquitectura art decó, ferias de arte y su animado ambiente. Sin duda, es el destino de escape perfecto en Estados Unidos. Viajar a este oasis urbano puede ser abrumador. Así que pedimos a las editoras de Vogue que compartieran sus lugares favoritos en Miami, especialmente esos para disfrutar lo mejor de la gastronomía internacional a unos pasos de las playas.
– 🇦🇷 Buenos Aires | Abrió en 1860 y es el restaurante más antiguo de CABA: cuáles son los platos favoritos de su carta
La gastronomía porteña guarda en sus calles lugares únicos que trascienden el tiempo. Fundado en 1860, se lo considera el restaurante más antiguo de CABA. Testigo de la historia argentina, este restaurante es un pilar del ADN culinario local, con una carta llena de platos clásicos e imperdibles. Con los años, El Imparcial se volvió un ícono gastronómico para quienes valoran la tradición. Sus platos tradicionales conquistaron a generaciones con sabores que invitan a redescubrir la esencia de la cocina…
– 🇦🇷 Buenos Aires | Festival del Asado y la Empanada en Palermo: cuándo y dónde es
El Hipódromo de Palermo se prepara para recibir la segunda edición del Festival del Asado y la Empanada, el sábado 30 de noviembre y domingo 1° de diciembre, una celebración de las comidas argentinas más icónicas. Con entrada libre y gratuita, este evento reúne lo mejor de las parrillas y empanadas de todo el país, maridado por vinos, cervezas artesanales y tragos. Esta reunión es la oportunidad ideal para saborear dos de los pilares gastronómicos más queridos por los argentinos: el asado, que es uno, pero tiene mil caras; y las empanadas, de las que hay tantas recetas como regiones del país.
– 🇦🇷 Buenos Aires | Don Julio fue elegido como el mejor restaurante de América Latina y hay otros 7 argentinos en el listado
↑… Don Julio fue elegido como el mejor restaurante de América Latina.
Por primera vez, un restaurante argentino llegó a lo más alto del ranking de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina que todos los años publica la organización 50 Best. En una ceremonia realizada este martes en Río de Janeiro, Brasil, la parrilla argentina Don Julio se coronó como el mejor restaurante de Latinoamérica en los Latin America’s 50 Best Restaurants 2024. «No nos esperábamos este premio. Trabajamos como cada día, como cada noche, en el restaurante, y estoy muy feliz por un montón de razones…
– Boragó sube al top 5º de los restaurantes en América Latina y pastelera chilena se consagra como la mejor de la región
En un evento celebrado en el Museo Histórico Nacional —ubicado en el emblemático centro de Río de Janeiro, frente a la Bahía de Guanabara—, las caras más visibles de la gastronomía regional se reunieron para la ceremonia de los Latin America’s 50 Best Restaurants 2024. La emoción se hacía sentir en el salón, donde los cocineros y cocineras premiados vestían la icónica bufanda roja que los identifica como galardonados del ranking. La doceava edición de este listado, auspiciado por S.Pellegrino & Acqua Panna…
– Así luce Notre Dame desde el cielo antes de su reapertura
Luego de 5 años de obras, se espera que la icónica catedral de Notre Dame en París se abra al público el 8 de diciembre de 2024, luego de que en 2019 un incendio destruyera al edificio de 860 años.
