Lugares, Panoramas y Costumbres 🌅

En el corazón de Palermo, la pizzería que ha conquistado a los amantes de la buena comida se llama Picsa. Este local se ha convertido en un referente en la escena culinaria porteña, por su deliciosa pizza y por sus empanadas, que han sido aclamadas por críticos y comensales.  En un menú repleto de opciones, las empanadas de cebolla y queso destacan como una verdadera obra maestra. Este clásico de Picsa está elaborada con cebolla asada, que aporta un sabor profundo y caramelizado, lo que realza la experiencia…

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‘ La PIZZERÍA PORTEÑA que TIENE una de las MEJORES EMPANADAS de CABA, según los ESPECIALISTAS: su ESPECIALIDAD es la de CEBOLLA y QUESO – El Cronista

En el fuego hay un magnetismo primitivo que nuestra cultura del asado capitaliza bien. Es un espectáculo poderoso en torno al que algunas parrillas y restaurantes de carnes organizan experiencias gastronómicas que el público extranjero percibe como citas imprescindibles en estas coordenadas. Es un martes poco antes de las 20, el restaurante es a puertas cerradas -se accede con estricta reserva- y se llama Fogón Asado. Aquí no hay mesas. Y el fuego en torno a la que se congregan…

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‘ En Palermo, la parrilla premiada donde hay que reservar al menos un mes antes para comer el asado que es una verdadera «manteca»

Domingo Parrondo, nacido en Luarca, Asturias, llegó a la Argentina escapando de una España devastada por la guerra. Sus hermanos ya vivían en estas tierras y trabajaban en gastronomía, por lo que Domingo consiguió su primer trabajo como mozo en las cantinas del barrio de La Boca. “Con el tiempo empezó a repartir leche en carros tirados por caballos por la zona de Recoleta”… Con los años, y la ayuda de la familia, lograron expandirse hasta tener cuatro locales. El último lo abrieron hace apenas cuatro meses en el barrio de Caballito.

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‘ De Recoleta a Caballito, el nuevo local de la histórica confitería famosa por sus sándwiches de miga y medialunas

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Descubrí este rincón gastronómico donde la tradición y la calidad se unen para ofrecer empanadas irresistibles. El pequeño local es Vina, un acogedor bar de vinos fundado por Gustavo Sancricca, Luci Guerrero, Nicolás Guerrero y Sebastián Lahera.  Este lugar no solo sorprende con su cuidada selección de vinos, que incluye etiquetas orgánicas, sin sulfitos y de baja intervención, sino que también ofrece una propuesta gastronómica que resalta la calidad de los ingredientes.

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‘ El pequeño local del Bajo Belgrano que ofrece una de las mejores empanadas de CABA – El Cronista