Lugares, Panoramas y Costumbres 🌅

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«Pensaba que Alemania era más desarrollada que Chile»: joven extranjera rescata avances del país

En un reciente video publicado en redes sociales, una joven extranjera destacó los avances que tiene nuestro país en comparación con Alemania, aspectos que dejaron uno que otro comentario vivencial. La protagonista del clip es Jules Belloth, una joven alemana que viaja constantemente entre Chile y su país de origen, y quien destaca varias situaciones cotidianas de nuestro país. “Creciste pensando que Alemania era más desarrollada que Chile. Hasta que te viniste a vivir a Chile y te diste cuenta que…

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🇦🇷 Buenos Aires | En Santos Lugares, el nuevo café con vista a la Basílica de Lourdes: qué comer en la terraza «instagrameable» del conurbano

De uno y del otro lado de la avenida General Paz proliferan los cafecitos, en algunos casos con el valor agregado de una buena pastelería. Pero cuando fuera de los grandes polos gastronómicos porteños encontramos espacios con esas terrazas con vistas «instagramables» como la de Magia Café Brunch y Vermuth, este nuevo reducto de Santos Lugares, estamos ante un hallazgo. Café en mano y mientras se disfruta una porción de torta…

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«Está comiendo en un restaurante plebeyo»: El inesperado almuerzo de la princesa Leonor en local de Viña del Mar

Lo que parecía ser un día normal en el restaurante «Don Emelio», en Viña del Mar, terminó convirtiéndose en una jornada inolvidable para la familia dueña del local. Sin buscarlo ni planearlo, recibieron la visita de la princesa de Asturias, Leonor de Borbón, quien llegó acompañada por parte de la tripulación del Buque Escuela Juan Sebastián de Elcano. La heredera al trono español se encuentra realizando su primer viaje de instrucción como guardiamarina, y en el marco de su paso por la región de Valparaíso…

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🇨🇴 Colombia | El Burger Master llega a 10 años, estos son los restaurantes que competirán en 2025

Volvió el Burger Master y cumple 10 años! Este 28 de abril y hasta el 4 de mayo se desarrollará el evento en el que los comensales podrán votar para elegir la mejor hamburguesa del año. Hasta el momento, ya hay 510 hamburgueserías en la contienda en 20 ciudades que están participando: El año pasado, con el evento se generaron $67.000 millones…

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🇦🇷 Argentina | Llega Tapeando 2025: las opciones vegetarianas para disfrutar todo el sabor de España

Desde hoy y por diez días varias de las principales ciudades del país participarán de un evento que pone de relieve lo mejor de la cocina de España. Tapeando se instaló en el calendario anual para dar protagonismo a una gastronomia muy querida por los argentinos. Creado por la Consejería de Turismo de la Embajada de España en Buenos Aires, el festival se desarrolla del 4 al 13 de abril con decenas de restaurantes que ofrecerán tapas para vivir de manera local todo el brío itinerante de la experiencia del tapeo.

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🇦🇷 Buenos Aires | Malbec World Day 2025: fecha, lugar y cómo anotarse para degustar los mejores vinos

Amparo Mercado Gourmet organiza nuevamente el Malbec World Day 2025, un evento que reunirá a más de 25 bodegas destacadas el 16 de abril en el Hotel Loi Suites Recoleta, ubicado en Vicente López 1955. La celebración ofrecerá degustaciones exclusivas, estaciones gastronómicas y la posibilidad de adquirir vinos con descuentos especiales. La pasión argentina por el Malbec, la cepa insignia del país, queda reflejada en la expectativa que genera el evento, donde ya se han vendido más de 150 tickets.

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‘ Malbec World Day 2025: fecha, lugar y cómo anotarse para degustar los mejores vinos – El Cronista
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🇦🇷 Buenos Aires | 3 restaurantes de chefs famosos donde todavía se consiguen platos principales por $ 15.000 o menos

Comer afuera es un placer, pero también un deporte de alto rendimiento para el bolsillo. Sin embargo, hay un dato esperanzador: incluso en los restaurantes de chefs famosos, esos que parecen reservados para ocasiones especiales o cenas con billeteras abultadas, tienen opciones accesibles. Sí, aunque cueste creerlo, se puede almorzar en mesas comandadas por Maru Botana, Christian Petersen y Donato De Santis sin dejar la tarjeta de crédito en rojo. Desde las propuestas caseras y reconfortantes de…

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🇦🇷 Buenos Aires | Feria Francesa: ¿cuándo será y cuáles son los platos estrella? 

Este fin de semana, la emblemática Feria Francesa regresa a Plaza Francia, en el corazón de Recoleta, para recibir la primera edición del año de la Feria Francesa, organizada por la Asociación Gastronómica Francesa en Argentina.  El evento se llevará a cabo los días 5 y 6 de abril de 2025. Durante ambos días, la feria abrirá sus puertas de 10 a 19 horas, ofreciendo una experiencia culinaria única para los amantes de la gastronomía francesa.

El evento también contará con dos masterclasses de cocina muy especiales:El chef de la Embajada de Francia, Bertrand Eginard, será el encargado…

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‘ Feria Francesa: ¿cuándo será y cuáles son los platos estrella? – El Cronista
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Así fue el insólito encuentro entre una perra y una ballena en el océano 

Este video de Chrissy Lovitt muestra el momento cuando Macy, una perra de raza golden retriever se encuentra en el mar con un joven ejemplar de ballena macho. El momento ocurrió en Lahaina, Hawai. Lovitt, capitana del barco de Maui Ocean Adventures, rehizo su negocio de tours turísticos de avistamientos de ballenas, tras perder sus embarcaciones en el incendio forestal de Lahaina en 2023.

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‘ Así fue el insólito encuentro entre una perra y una ballena en el océano | CNN
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🇦🇷 Buenos Aires | 4 pizzerías históricas que todavía están en manos de las familias fundadoras

La pizza en Argentina no es solo comida, es tradición, historia y familia. Desde hace décadas, generaciones enteras han amasado, horneado y servido este clásico que todos amamos. En un país donde la mesa se llena de charlas y la pizza se comparte sin protocolo, incluso hay pizzerías que llevan el mismo apellido desde su fundación, con recetas que pasaron de abuelos a nietos y hornos que nunca se apagan. Claro, siempre hay nuevas tendencias: masas madre, ingredientes importados, versiones de autor.

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BBC: El secreto de la cocina de Bittor Arginzoniz, el mejor parrillero del mundo

↑…el «Asador Etxebarri» es el segundo mejor restaurante del mundo.

El dueño del segundo mejor restaurante del planeta -y mejor parrillero del mundo- conversó con BBC Mundo sobre cómo llegó a dominar el «susurro del fuego» y transformar su oficio en un arte. Arginzoniz empezó siendo guardabosque… De ida y de vuelta, pasaba por el bar, a diez cuadras de su casa, cerrado hacía años por un conflicto entre los propietarios. Arginzoniz –que sólo sabía de cocina lo que había aprendido de su abuela y de su madre– pensaba que allí se podría hacer algo.

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‘ El secreto de la cocina de Bittor Arginzoniz, el mejor parrillero del mundo – BBC News Mundo
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Cómo opera La Cabrera en Santiago, una de las parrilladas más exitosas de Buenos Aires: abrirá una nueva sucursal en Lo Barnechea

↑…Fuente foto: lacabrerachile.cl

El rancagüino José Luis Ansoleaga, propietario y una de las mentes detrás del grupo gastronómico Los Lirios, fue el encargado de traer a Chile las franquicias de La Cabrera, la clásica parrillada argentina creada por el chef Gastón Riveira cuya historia nació en medio de la crisis económica -más conocida como Corralito- que enfrentaba el país vecino, el año 2002. En ese entonces, Riveira, enamorado de las brazas y la buena carne, abrió el primer local de La Cabrera en el sector de Palermo, Buenos Aires.

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🇦🇷 Buenos Aires | La nueva ruta de sabores asiáticos para descubrir entre fine dining coreano, cantinas japonesas y parrillas chinas

La escena gastronómica porteña vuelve a encender sus fuegos con una oleada de propuestas asiáticas que combinan tradición, fusión y creatividad en cada bocado. Desde el fine dining coreano y las parrillas de pinchos, hasta la pastelería japonesa y los izakayas con aire de taberna, los nuevos espacios exhiben una diversidad de sabores que sorprende a paladares curiosos y sibaritas en busca de experiencias diferentes. Con guiños a la cocina callejera de varias regiones de Asia y menús cuidadosamente elaborados…

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‘ Trece lugares para descubrir entre fine dining coreano, cantinas japonesas y parrillas chinas – LA NACION
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🇦🇷 Las estrellas Michelin vuelven a la Argentina: cuáles restaurantes podrían posicionarse entre los mejores del mundo

Ya pasó casi un año y medio desde la primera edición de la Guía Michelin en estas latitudes. En esa ocasión 3 locales de Buenos Aires y 4 de Mendoza fueron distinguidos con las prestigiosas estrellas en reconocimiento a la excelencia de su cocina y servicio. Además, 42 restaurantes porteños y 15 de la provincia cuyana quedaron seleccionados entre los recomendados por la guía. El anuncio será el 7 de abril en una ceremonia de premiación que esta vez tendrá lugar en Mendoza y se transmitirá en vivo…

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