Lugares, Panoramas y Costumbres 🌅

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🇦🇷 Buenos Aires | Fue un carrito en la Costanera y se transformó en un ícono de la gastronomía porteña: el restaurante que conquistó a celebridades y hoy cumple 60 años

Fundado hace seis décadas, Happening es hoy una de las parrillas más emblemáticas de Buenos Aires. Su historia comenzó de manera inesperada, cuando un pequeño carrito en la Costanera, recibido como pago de una deuda, marcó el inicio de una aventura familiar que terminaría convirtiéndose en un fenómeno de la gastronomía porteña.  Gracias a la visión y perseverancia de sus fundadores, este espacio evolucionó de un modesto puesto a un restaurante de renombre, visitado por celebridades de todo el mundo…

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‘ Fue un carrito en la Costanera y se transformó en un ícono de la gastronomía porteña: el restaurante que conquistó a celebridades y hoy cumple 60 años – El Cronista
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🇦🇷 Mendoza | Imperdible: La Ciudad vivirá su «Gastro Maratón», entre sabores y vinos en la calle

La Ciudad de Mendoza se prepara para recibir una propuesta única en el marco del próximo fin de semana largo. Con la Maratón Internacional de Mendoza (MIM) como evento central, los comerciantes gastronómicos idearon la «Gastro Maratón Sarmiento», una cita imperdible que permitirá a mendocinos y visitantes disfrutar de los mejores platos a precios accesibles. La cita será el domingo 4 de mayo y se extenderá de 12 a 17 horas en la calle Sarmiento, entre Belgrano y 25 de Mayo…

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«Sin Miedo Burgers» Emprendimiento de Arturo Vidal regalará 500 hamburguesas este martes: ¿Dónde estarán ubicados?

Arturo Vidal sigue demostrando que su talento va más allá de la cancha. El emblemático mediocampista de Colo-Colo está listo para embarcarse en una nueva aventura como emprendedor, esta vez, en el mundo de la gastronomía. Tras haber incursionado en otros rubros como el de la moda, la hípica y el vinícola, el «rey» de la generación dorada de La Roja lanzará este martes 29 de abril un innovador proyecto. Se trata de una hamburguesería que promete llevar su sello.El evento tendrá lugar este martes, a mediodía, en Morandé 83, pleno corazón de Santiago Centro.

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🇦🇷 Buenos Aires | El nuevo restaurante de uno de los mejores chefs de Mar del Plata: jamones, embutidos y suculentas empanadas de osobuco

Mar del Plata es, después de Buenos Aires, la ciudad con el potencial gastronómico más alto del país. Su entramado goloso es sólido, amplio y contundente. Pescados frescos y en conserva capturados y elaborados gracias a la flota pesquera más grande de Argentina, alfajores, buen café, bollería, helados artesanales, churros, sorrentinos, las carnes y la producción del Cinturón Frutihortícola de General Pueyrredón, la cerveza artesanal y los vinos de nicho bendecidos por la brisa del océano alimentan una red de bares…

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🇦🇷 Buenos Aires | En Palermo, nuevos restaurantes para descubrir: desde pastas caseras hasta los mejores jamones y quesos y el hummus más sedoso

Si hay un barrio porteño con constantes novedades en materia de oferta culinaria es el multifacético Palermo. Las aperturas (y los cierres) de restaurantes son muy habituales en esta zona. Su actividad gastronómica es tan vibrante que se expande hacia algunos de los barrios vecinos, como Chacarita y Villa Crespo. Sin embargo, cantidad y calidad van por dos sendas diferentes. Ante tanta proliferación y tanta propuesta efímera vale la pena hacer un tamiz y destacar aquellos restaurantes que desde sus inicios

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Hallan un Ford de 1940 en un portaaviones de la Segunda Guerra Mundial 

Investigadores de la Oficina Nacional de Administración Oceánica y Atmosférica (NOAA) descubrieron un Ford Super Deluxe “Woody” de 1940 en el interior del hundido USS Yorktown, un portaaviones de la Segunda Guerra Mundial perdido durante la batalla de Midway.

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🇦🇷 Buenos Aires | Cómo es el tour gastronómico porteño que fue elegido el mejor del mundo

¿Cómo se define la cocina porteña? Sin dudas, está atravesada por la influencia de la inmigración, con la carne (y la harina también) como ingrediente insignia, acompañada de un vino y siempre con un lugarcito para el dulce. ¿Es posible comerse todos los platos emblema de su menú en un solo almuerzo? Ese desafío impone un recorrido pensando especialmente para turistas, que fue elegido el mejor tour gourmet del mundo por los viajeros en TripAdvisor. Y el desafío empieza temprano. A las 11 de la mañana, en una esquina de Palermo.

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🇦🇷 Buenos Aires | Está inspirado en La Divina Comedia y ofrece el trago «Purgatorio»: el restaurante que le hace homenaje a Dante Alighieri

Idilio es una nueva apertura gastronómica en Saavedra que toma como referencia La Divina Comedia de Dante Alighieri. El restaurante organiza su espacio en tres niveles que retoman los escenarios del poema: Infierno, Purgatorio y Paraíso. El nombre proviene de un pasaje de la obra, que se asocia a un tránsito revelador. A partir de esa imagen, el proyecto adopta una estructura escalonada, donde cada piso introduce un cambio en la ambientación, la luz y los materiales. Al frente de la cocina está Sebastián Iraola…

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🇦🇷 Buenos Aires | En Puerto Madero, una parrilla donde comer mollejas doradas y el bife “Mustang”, una pieza grande de vacío para compartir

Sobre la Panamericana se abren las puertas de Estilo Campo, un nombre que quedó en la memoria de los aficionados a la sagrada vaca nacional. Diez años más tarde la mudanza a Puerto Madero. El gran salto. La gigantesca obra de ampliación de la Panamericana los obligó a buscar nuevos horizontes. En 2009 la familia Protto encaró un nuevo proyecto. La locación es, nuevamente, Puerto Madero. El martillo sigue golpeando sobre el mismo clavo que sobresale: la carne.

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🇦🇷 Buenos Aires | el nuevo bodegón del restaurante premiado por Guía Michelín por su gran relación precio calidad y por su joven chef

Después de la pandemia, los bodegones volvieron a ganarse un lugar protagónico en la escena gastronómica porteña. Dejaron de ser territorio exclusivo de un público habitué para conquistar también a los más jóvenes, que los redescubren como refugios de sabores nostálgicos, porciones abundantes y una cocina que no falla. Olla 7 abrió a principios de marzo y, aunque comparte ADN y local -en diferente horario- con Ácido, habla otro idioma. Acá no hay “locuras nuestras” ni inspiración de otras latitudes:…

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🇦🇷 Neuquén | Cocinó para reyes y celebridades. El chef internacional a cargo de una joya gastronómica oculta en la Patagonia

↑…“lo que la nariz no aprueba, la boca no toca”.

No hay carteles luminosos ni grandes vidrieras. No hay filas de turistas hambrientos con guías Michelin bajo el brazo. Hay un lago inmenso, azul como pocas cosas en el mundo, una hostería de madera y piedra al borde del silencio, y una cocina humeante de aromas que nacen del fuego y la tierra. Allí, en la provincia de Neuquén, junto al lago Huechulafquen, el chef Lucas Trigos cocina lejos del ruido. Sirve trucha, goulash, cordero. Platos que no llevan nombres raros ni presentaciones ampulosas…

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Exclusiva fiesta de la vendimia en el Valle del Cachapoal: Vino, gastronomía, arte y música en la segunda mejor viña del mundo

La temporada de vendimias ya está entrando en su recta final. Las primeras fueron a fines de febrero, mientras que en marzo y abril tuvieron lugar la mayoría, en tanto que hay algunas que se celebrarán en el mes de mayo. Este último es el caso de la Viña Vik, que en noviembre pasado fue elegida como la segunda mejor del mundo en los premios World’s Best Vineyards y que tiene programada su celebración para el sábado 3 de mayo próximo.El valor de los tickets es de $500 mil por persona…

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