Lugares, Panoramas y Costumbres 🌅

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🇦🇷 Buenos Aires | Descuentos en vacaciones de invierno: más de 200 restaurantes, pizzerías y bares ofrecen menú infantil con bebida desde $ 6.000

Del 21 de julio al 3 de agosto, más de 200 locales gastronómicos de la Ciudad de Buenos Aires, entre restaurantes, pizzerías, cafeterías, hamburgueserías y heladerías, participarán de la iniciativa Invierno en la Ciudad: Menú Infantil. La propuesta, impulsada por el Ministerio de Desarrollo Económico a través de BA Capital Gastronómica, ofrecerá menús para chicos a partir de los $6.000. La campaña busca acompañar a las familias durante las vacaciones de invierno con opciones accesibles en todos los barrios…

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🇦🇷 Buenos Aires | En Ramos Mejía, el nuevo restaurante de tres plantas con recetas de Martiniano Molina que convoca a toda zona oeste: pizza libre por $ 15.000

Un deseo que se mantuvo durante años en una amistad inquebrantable desde la infancia. Las ganas de crear algo diferente y de levantar una parte de Ramos Mejía conocida por sus salones de fiesta y boliches hicieron posible la apertura de Mercado Ruffiano, una propuesta que atrae a clientes de todos los barrios de zona oeste con una promoción imbatible: pizza gourmet libre por $ 15.000 por persona con una receta creada por el cocinero Martiniano Molina. La apuesta es ambiciosa: un local enorme de tres pisos…

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🇦🇷 Buenos Aires | En Congreso, los 90 años de la pizzería que empezó como cantina y se hizo famosa por sus empanadas y sus pizzas de hasta 1 kilo de mozzarella

Sobre la esquina de Callao y Bartolomé Mitre, el movimiento nunca cesa (o casi). Desde afuera, lo primero que llama la atención es una mujer repulgando empanadas con una destreza hipnótica: ni las mira, pero le salen perfectas. Justo al lado, la figura de un chef regordete da la bienvenida a los clientes. La estatua, creación del padre de uno de los actuales dueños, se convirtió en un sello de identidad que los habitués reconocen con cariño y con la que muchos se sacan fotos antes de entrar. Adentro…

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🇦🇷 Argentina | Se terminó la discusión: eligen la provincia que tiene las mejores empanadas (con sus  recetas)

Las empanadas argentinas son conocidas en todo el mundo y, en Argentina, las provincias se juegan todo por tener la mejor del país. Con pasas de uva, con huevo, cebolla de verdeo, con aceitunas o con papas… todos estos ingredientes caracterizan a los distintos tipos que se destacan en nuestro país.  La principal característica de las empanadas de Argentina es su masa fina y hojaldrada, aunque en algunas versiones suelen ser un poco más gruesa, ideal para freír.

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🇦🇷 Buenos Aires | Las 10 pizzerías más antiguas: cuáles son y dónde están

La historia de amor entre Buenos Aires y la pizza es larga. Esta comida se empezó a popularizar en la Ciudad a fines del siglo XIX gracias a los inmigrantes italianos.  Napolitanos, sicialianos y genoveses trajeron sus recetas, que con el tiempo, los ingredientes y las costumbres de acá, se fusionaron para dar vida a algo propio: la pizza de Buenos Aires. Según datos de APYCE, la primera pizzería de la Ciudad data de 1927: la histórica Pin Pun, fundada por inmigrantes italianos, los mismos que…

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🇦🇷 Buenos Aires | En Recoleta, un nuevo restaurante en la casona de 140 años de los Pellegrini: un jardín secreto donde comer rico y a precios razonables

Dos amigos y un deseo: abrir en pleno barrio de Recoleta un restaurante con insumos de calidad y cocina de autor a precios accesibles para la zona sin renunciar a la excelencia de la experiencia culinaria. La locación elegida presta confusión a los transeúntes que pasan por la puerta ya que se trata de antiguo edificio de 140 años (hogar de la familia Pellegrini) que a pesar de su alcurnia tiene los mismos precios que cualquier confitería o restaurante de otros barrios.

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🇦🇷 Buenos Aires | El bodegón más popular de Almagro está siempre lleno y prepara las comidas favoritas de Evita y Perón: qué pedir y por cuánto

Hay bodegones que celebran la milanesa, otros que rinden culto a la tortilla babé, pero hay uno en Almagro donde el verdadero protagonista es el fervor peronista. Se llama La Capitana, está sobre Guardia Vieja y es imposible no advertir su identidad apenas se cruza el umbral: Evita enmarcada en todas sus versiones, frases que celebran su legado y una carta que homenajea sin sutilezas al matrimonio más célebre del peronismo. La ambientación remite a los años 50 y no se queda en lo estético…

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En Recoleta, en un impactante salón del hotel Alvear, una de las meriendas más elegantes de Buenos Aires: cómo es y cuánto vale

El ecosistema de la gastronomía contemporánea es una síntesis en evolución permanente que se alimenta del pasado, presente y futuro. Algunos aportes de otras épocas se esfumaron en el limbo del olvido. Otros logran mantener su vigencia. En este último grupo se encuentra, seguramente, el ritual inglés del té de las cinco de la tarde. Una costumbre que, contrariamente a lo que se cree, es relativamente reciente ya que remonta al año 1840. Anna Maria Russell, duquesa de Bedford y amiga de la reina Victoria…

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🇦🇷 Buenos Aires | 9 de Julio: dónde comer locro y pastelitos para celebrar el Día de la Independencia

El frío del invierno porteño se mezcla con aromas inconfundibles: maíz cocido, carnes tiernas, zapallo y el dulzor de los pastelitos recién fritos. El 9 de Julio se acerca y Buenos Aires se llena de propuestas gastronómicas para rendirle homenaje al Día de la Independencia con lo mejor de la cocina criolla. Aquel 9 de julio de 1816, en una casona de Tucumán, un grupo de representantes de las Provincias Unidas declaró la independencia frente a la corona española.

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🇦🇷 Buenos Aires | La pizzería cordobesa que conquista por su buena relación precio calidad y su pizza rellena de quesos y yemas cremosas

No hace falta aclarar que en el barrio porteño de Palermo la oferta culinaria es abrumadora. Hay decenas de locales por manzana para abastecer a todos los gustos y bolsillos. Pero con tantas opciones disponibles no basta con estar en la zona para tener la clientela ganada. De los méritos de Pizzería Popular, un emprendimiento que nació en la provincia de Córdoba hace más de una década y desembarcó hace 10 meses en el barrio, da cuenta el salón lleno.

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🇦🇷 Buenos Aires | En Colegiales, una de las fábricas de pastas más queridas: ñoquis y ravioles amasados por dos abuelos de 86 y 88 años

Mientras se discute la edad jubilatoria en Argentina hay una pareja de laburantes que a pesar de estar cerca de los 90 años todas las mañanas se levantan sin despertador y abren la fábrica de pastas que juntos inauguraron hace cuarenta y cinco años. El amor ante todo, la perseverancia y la excelencia en los productos son los factores que hicieron que Conde, la casa de pastas de Colegiales, se haya transformado en un comercio clásico del barrio. Incluso el negocio fue declarado de interés cultural…

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Hombres, ¿adónde se fueron? Vuelvan, por favor – The New York Times

17 de mayo. Una cálida noche de sábado en Wicker Park, un vibrante tramo de Chicago donde siete restaurantes abarrotan una sola manzana. Troy y yo estábamos cenando en Mama Delia, uno de los restaurantes más tranquilos. En el patio de la acera había cinco mesas: tres para dos personas, incluida la nuestra, y un par juntas para un grupo de ocho mujeres. En esas mesas, Troy era el único hombre. La escena era hermosa: luces bajas, platos compartidos, hombros inclinados hacia dentro.

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Abre en China el parque Legoland más grande del mundo

Miles de visitantes asistieron este sábado en Shanghái a la apertura del primer parque Legoland de China, que vive un auge del turismo doméstico pese a la desaceleración económica que golpea al país. A pesar de las fuertes temperaturas, los aficionados a los Lego acudieron en masa al parque, el mayor Legoland del mundo con 318.000 metros cuadrados. «Me encanta jugar con los Lego y tenemos muchos en casa. Así que quería venir a Legoland lo antes posible», dijo Shi, un hombre de 35 años que vino con su muje

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