Lugares, Panoramas y Costumbres 🌅

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🇦🇷 Bodegón: platos por menos de $ 10.000 en el corazón de Buenos Aires

Los bodegones son ideales para comer abundante y a buen precio. Gracias a sus porciones generosas, resultan una opción perfecta para salir a cenar o almorzar en grupo, compartir y no gastar de más. Uno de los más baratos de Buenos Aires se encuentra en el centro porteño. Más precisamente, en el barrio de Monserrat. Frente al Colegio Nacional Buenos Aires, y a pocos metros de la Plaza de Mayo y la Casa Rosada, se encuentra el Café Restaurante El Nacional. Con 4,1 de puntuación en Google Maps y más de 1300…

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Matt Damon disfruta de una cena en Barcelona y deja un impactante recado al dueño del restaurante

España se ha convertido en uno de los destinos favoritos de las grandes estrellas internacionales, que aprovechan el verano para disfrutar de la gastronomía y el estilo de vida mediterráneo. Esta vez, el protagonista ha sido Matt Damon, que sorprendió al equipo del restaurante Denassus, en el barrio barcelonés de Poble-sec, cuando se presentó para cenar. El local, cuyo nombre en catalán puede traducirse como “de narices”, fue fundado hace seis años por los amigos Sergi Ruiz y Alejo Mailan.

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Esta enfermera renunció a su trabajo para vivir en cruceros durante un año

¿Alguna vez has soñado con dejar tu trabajo y vivir a tiempo completo en un crucero? Conoce a Belencia Wallace —también conocida como Ladybug Travel— una enfermera registrada que vendió casi todo lo que poseía para pasar 15 meses seguidos en el mar.

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Japón nos mintió a todos: revelan que el sushi no se inventó en este país 

Pese a que el sushi es uno de los íconos de la gastronomía japonesa y un símbolo de la cultura asiática a nivel mundial, el uso del salmón crudo no tendría sus raíces en este país tan reconocido por sus preparaciones con arroz y pescado. La historia de esta tradicional preparación del itamae (el famoso sushiman) de Japón se remonta a 40 años atrás, aunque su origen se dio en torno al siglo IV antes de Cristo en otro territorio de Lejano Oriente y luego se consagró en el norte de Europa.

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Lujoso restaurant vegano de Nueva York volverá a tener menú de carnes tras 4 años: hubo bajas ventas

El lujoso restaurante neoyorquino Eleven Madison Park, que hace cuatro años decidió ofrecer únicamente platos veganos, volverá a incluir carne en su menú tras no obtener el éxito esperado con sus opciones vegetales y con el fin de atraer a más comensales.

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🇦🇷 Buenos Aires | En Caballito, una nueva parrilla abundante y accesible que hace una tapa de asado que se deshace con el tenedor

En Villa Santa Rita se hicieron un nombre a pura carne y brasas, y hace un mes, A Raja Cincha desembarcó en Caballito, en la zona donde aún perduran casas bajas y alma de barrio, con una fórmula que no falla: porciones gigantes para compartir, precios amigos y ese aroma a asado que se adueña del olfato y no suelta. La carta tiene varios pesos pesados, pero hay cuatro que son palabra santa y funcionan como anzuelo para llenar las mesas: las ribs para compartir, bañadas en salsa y con carne que…

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🇦🇷 Buenos Aires | Los 30 años de una de las parrillas top y el legendario ojo de bife que comieron desde Clinton hasta Federer

Abrió sus puertas en 1995, cuando Puerto Madero era una novedad y una parrilla con carnes premium y servicio con estándares de calidad internacionales, también. En estos 30 años estiman que 6 millones y medio de comensales vivieron la experiencia de Cabaña Las Lilas en su enorme salón y en sus tradicionales terrazas. Entre ellos, mega celebridades: desde Bill Clinton hasta Roger Federer y Axl Rose probaron su legendario ojo de bife con papas fritas soufflé. En Cabaña Las Lilas todo es grandilocuente…

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México: La ternura de la panda Xin Xin cautiva a los visitantes del Zoológico de Chapultepec 

La panda más longeva fuera de China que sobrevive en cautiverio tiene 35 años y vive en el Zoológico de Chapultepec en la Ciudad de México. Se llama Xin Xin y se ha vuelto un atractivo que reúne a miles diariamente. Valeria León nos cuenta su historia.

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🇦🇷 Buenos Aires | El bar subterráneo que fue elegido entre los mejores 8 del mundo por un medio británico

Está considerado uno de los bares más “instagrameables” de la Ciudad por su apuesta escenográfica: funciona bajo tierra ya que está inspirado en el Bronx y el famoso metro de Nueva York sin embargo, hoy tiene más visibilidad que nunca. Los editores de la revista internacional Time Out, publicación de origen británica con presencia en 59 países, posicionaron a Uptown BA en el puesto 8 entre los mejores bares del mundo. Ubicado en el más importante de los polos gastronómicos de Buenos Aires, Palermo, Uptown BA…

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🇦🇷 Buenos Aires | Es la hamburguesa más cara, tiene un ingrediente premium y se consigue por tiempo limitado 

La hamburguesa más cara y exótica de Buenos Aires se puede probar estos días, y por tiempo limitado, en Pony Line, el bar ubicado dentro del Hotel Four Seasons Buenos Aires que sumó un lujoso y sofisticado ingrediente a su ya famosa hamburguesa que no es fácil de conseguir pero que, a la vez, se empieza a ver cada vez en más menús porteños: la trufa negra. Apodada el «oro negro» de la gastronomía, es un hongo que crece bajo tierra con un intenso y característico aroma que se usa para perfumar y elevar todo tipo de platos.

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Renunció al mejor restaurante de Chile para iniciar su propio emprendimiento: «Esta semana fue un cambio al 200%»

↑…@casaaldea_cl

El chef Ignacio Merino, 27 años, renunció a Boragó, uno de los mejores restaurantes de Chile y el mundo, para abrir su propio local de hamburguesas en Pudahuel, llamado Casa Aldea. Su historia se hizo rápidamente viral en redes sociales, gracias a un video en que contaba su historia. «Sentía que me faltaba algo», cuenta en el registro. Su potente mensaje llegó a las pantallas de «El Medio Día», instancia en la que profundizó en su biografía marcada por el esfuerzo y el talento. Desde su local, ubicado en Sargento Aldea 970…

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🇦🇷 Buenos Aires | En Villa Urquiza, un restaurante de barrio atendido por su propio dueño: carnes tiernas y salsas opulentas a precio razonable

En estos últimos tiempos el léxico utilizado para describir el perfil de muchos de los cocineros que alimentan las redes sociales, guías, libros, revistas y suplementos especializados, programas culinarios de televisión y de radio, amplió sensiblemente su radio de acción. Es un fenómeno que conlleva la proliferación verborrágica de adjetivos y sustantivos asociados a la palabra chef. Científico, alquimista, químico, físico, autor, molecular, antropólogo, obrero, explorador, deconstructivista, aristocrático…

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🇦🇷 Buenos Aires | Vuelve la carne a La Rural: el evento para comer asado de Los Petersen a menos de $ 10.000

Uno de los eventos más esperados del año para el mundo agro es La Exposición Rural, donde no solo se destacan las muestras que representan al campo, sino que también se incluye una propuesta gastronómica que abarca a todas las provincias del país y en particular, a uno de sus pilares culinarios: el asado. En este sentido, dos de las iniciativas que marcan la agenda gastro de la muestra son el Paseo Federal, que contempla a todas las regiones de Argentina, así como el sector grill que lleva la firma de…

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