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Como periodista de viajes, este es el destino en Europa que recomiendo sin masas de turistas y sin pasar calor

Como periodista de viajes y estilo de vida me paso el año viajando. Tanto, que cuando llega el verano no quiero moverme y menos aún viajar a un lugar masificado donde sea imposible descansar. Sin embargo he atesorado varios destinos a los que podría ir en cualquier estación del año porque sé que no son los favoritos de los turistas a pesar de ser auténticos paraísos de la desconexión, que al fin y al cabo, es lo que todos buscamos. Por eso, cuando me preguntan por un lugar en el mundo para pasar unas…

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‘ Como periodista de viajes, este es el destino en Europa que recomiendo sin masas de turistas y sin pasar calor | Telva.com

La mochila escolar que une a la sociedad japonesa

En Japón, las expectativas culturales son constantemente inculcadas a los niños en la escuela y en casa, y la presión de grupo tiene tanta influencia como cualquier autoridad o ley. Al menos en apariencia, esto puede contribuir al buen funcionamiento de la sociedad japonesa. Durante la pandemia, por ejemplo, el gobierno nunca ordenó el uso de mascarillas ni el cierre de locales, pero la mayoría de los ciudadanos llevaban la cara cubierta en público y se abstuvieron de salir a lugares concurridos.

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‘ La mochila escolar que une a la sociedad japonesa – The New York Times

Janaína Torres, la mejor chef del mundo: «La cocina es un lugar de oportunidades. Puedes empezar limpiando platos y acabar siendo una gran cocinera»

La comida ha sido el motor de cambio en la vida Janaína Torres. A los 11 años, esta brasileña comenzó a vender por las calles de São Paulo yogures y sándwiches que ella misma preparaba en su casa; a sus 49 años, ostenta, desde hace unos meses, el título de mejor cocinera del mundo 2024 por The World’s 50 Best Restaurants. «La cocina es un lugar de oportunidades. Puedes empezar limpiando platos y acabar siendo una gran chef», cuenta en tono pausado al otro lado del teléfono. Autodidacta y con una curiosidad…

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‘ Janaína Torres, la mejor chef del mundo: «La cocina es un lugar de oportunidades. Puedes empezar limpiando platos y acabar siendo una gran cocinera» | Actualidad

🇦🇷 Argentina | Las playas que están entre las mejores 50 del mundo

Argentina es un país con múltiples paisajes y climas diversos. Playa, montaña, mar y nieve pueden encontrarse en las 23 provincias que cuentan con atractivos turísticos y conforman así un clásico para visitantes locales e internacionales. El organismo internacional, que tiene oficinas en Chile, Colombia y Canadá, evaluó 123 playas de Argentina, Brasil, Canadá, Colombia, Cuba, Ecuador, España, Guatemala, México, Nueva Zelanda, Perú, Puerto Rico y Venezuela.

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‘ Las playas argentinas que están entre las mejores 50 del mundo: no tienen nada que envidiarle a las de Brasil – El Cronista


🇦🇷 Buenos Aires | 5 bodegones donde comer milanesas gigantes para compartir entre hasta 12 personas sin gastar de más

Si hay algo que une a los argentinos, además del amor por el fútbol y el mate, es la devoción por la milanesa. Esa delicia dorada y crujiente que, cuando se sirve en tamaño XL, puede transformar una simple comida en una auténtica fiesta. Y, como compartir es vivir, elaboramos una guía para conocer cuáles son los bodegones que sirven las mejores milanesas gigantes para disfrutar entre más de tres y hasta 12 personas. En estos restaurantes la milanesa no solo resulta grande, ¡es monumental!

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Testículos de tigre y banquetes míticos: qué comían realmente los emperadores chinos en la secreta Ciudad Prohibida de Beijing

Hace un siglo que el último emperador de China fue expulsado de la Ciudad Prohibida de Beijing. Un historiador con acceso excepcional a los archivos sellados del palacio desvela algunos de sus misterios culinarios.

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🇦🇷 Buenos Aires | En Parque Avellaneda, el bodegón con bar escondido que puso en valor 80 años de historia gastronómica barrial

En una esquina del año 1943, frente a la plaza Domingo Olivera y a una cuadra y media del Parque Avellaneda se encuentra Olivera, el bodegón. Si bien es un local que tiene décadas funcionando en el rubro, hace apenas unos años tuvo un cambio de firma y remodelación importante, que no sólo modificó el interior, sino que transformó al viejo sótano en desuso en un bar escondido. Nadie que pase por esa esquina puede siquiera imaginar la magia que aparece bajando esas escaleras. Un bar en honor a los abuelos…

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🇦🇷 Buenos Aires |  los secretos del único jardín con laberintos y caminos angostos desconocido para los porteños

Su jardinero, Javier Suárez, con su boina y sus lentes redondos a lo John Lennon, relata los detalles de un oasis en pleno barrio de Belgrano: “Vivo oculto en un paraíso”, confiesa. Así surge Javier de entre los arbustos y las plantas que conforman el paisaje del jardín hispano islámico del Museo de Arte Español Enrique Larreta, ubicado en pleno barrio de Belgrano. El jardinero cuida, desde hace nueve años, el espacio verde más secreto de la Ciudad.

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‘ Los secretos del único jardín con laberintos y caminos angostos desconocido para los porteños – LA NACION


🇦🇷 Mendoza | Día del amigo: cuatro propuestas para festejar el 20 de julio entre vinos y la mejor gastronomía

Arrancó la semana previa al Día del Amigo y las bodegas y restaurantes ya se ponen a tono para ofrecer a los mendocinos y turistas que quieran celebrar el día de la amistad, las mejores opciones en gastronomía para disfrutar a pleno el 20 de julio. Y claro, siempre las propuestas acompañadas de una amplia variedad de vinos, lo que le da el broche a cada una de las iniciativas. Si bien a estas alturas ya son muchos los que han organizado sus juntadas, hay otros que dejan las reservas para último momento.

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‘ Día del amigo: cuatro propuestas para festejar el 20 de julio entre vinos y la mejor gastronomía

Los impresionantes trajes y las joyas que Radhika Merchant ha llevado (hasta el momento) en su gran boda india

Tres días para una boda de lujo (la más lujosa de la década o incluso del siglo): la que une a Radhika Merchant con Anant Ambani, el hijo de la persona más rica de India, Mukesh Ambani, con la hija de otro de los empresarios más importantes del país, Viren Merchant. Si el exotismo de los ropajes de un país como la India llaman la atención en Occidente, los trajes que hasta el momento ha llevado la novia son mucho más que impresionantes. Los acompaña, por supuesto, de imponentes joyas a la altura…

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‘ Los impresionantes trajes y las joyas que Radhika Merchant ha llevado (hasta el momento) en su gran boda india | Vanity Fair

🇦🇷 Buenos Aires | La mejor parrilla de barrio para comer asado por menos de $ 10.000: Compadres Parrilla Urbana

Pese a que está ubicada en Palermo, esta parrilla tiene precios populares para comer asado, achuras y otros cortes sin gastar demás. Además, sus platos son para compartir, por lo que se recomienda ir con distintos comensales a vivir la experiencia. Los bodegones y las comidas «de olla» son muy atractivas para argentinos y turistas que siempre buscan probar diversos cortes de carnes en Buenos Aires. Por eso, este restaurante es ideal para degustar el sabor de las brasas.

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‘ La mejor parrilla de barrio para comer asado por menos de $ 10.000: dónde queda – El Cronista

🇦🇷 Buenos Aires | Nueva parrilla y bodegón para comer mucho y barato en el polo gastronómico de avenida Crámer entre Núñez y Belgrano

Un bar de vinos, otro especializado en vermouth, un restaurante de sushi, tres pizzerías, un café especialidad… Si algo le faltaba al incipiente circuito de avenida Crámer, justo en el límite entre Núñez y Belgrano era un nuevo espacio que conjugue las dos grandes pasiones porteñas: la parrilla y el bodegón. Chimichurri es un emprendimiento del mismo creador de Malasangre Vermubar y Malaria Tintobar que le dieron una impronta joven a la zona -antes exclusivamente residencial- donde también se destaca…

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🇦🇷 Buenos Aires | Costanera Norte: inauguraron un nuevo parque de tres hectáreas frente al río, con playa, senderos y un muelle

La Ciudad inauguró el pasado domingo un nuevo espacio público en Costanera Norte. Se trata del Parque Costero, ubicado sobre el río, frente a Tierra Santa y a pocos metros al norte del Aeroparque Jorge Newbery. El nuevo espacio público, cuyo ingreso está ubicado en Rafael Obligado 6551, es parte del plan de recuperación costera del gobierno porteño. Tiene un total de 3,26 hectáreas y linda con el Parque del Vega, inaugurado al año pasado. Se trata de un terreno ganado al río a través de relleno…

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‘ Así es el nuevo parque de tres hectáreas frente al río, con playa, senderos y un muelle – LA NACION

🇦🇷 Mendoza | Así es la experiencia de Las Leñas, temporada 2024: todos los detalles y precios

Este junio abrió la nueva temporada 2024 de Las Leñas en Malargüe, y las reservaciones ya están a tope. De camino al impresionante parador de esquí, la ruta se encuentra toda nevada, con nieve compactada en los costados. En el trayecto hacia el parador, hay varias atracciones previas que son realmente bellas. La primera parada es la Laguna de la Niña Encantada…

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‘ Así es la experiencia de Las Leñas, temporada 2024: todos los detalles y precios


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