Lugares, Panoramas y Costumbres 🌅

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– 🇦🇷 Buenos Aires | El bar notable con el mejor chocolate con churros para despedir el frío

El invierno llega a su fin, y nada mejor que despedirlo en uno de los bares más emblemáticos de la Ciudad de Buenos Aires y disfrutar de un rico chocolate caliente acompañado de crujientes churros. La Giralda, ubicada en la icónica Avenida Corrientes, es sin duda el lugar ideal para vivir esta experiencia. Con una historia que se remonta a 1951, este café y chocolatería ha sabido mantenerse en el corazón de los porteños, y ahora se presenta renovado sin descuidar su encanto histórico. La Giralda: un café…

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‘ El bar notable de CABA con el mejor chocolate con churros para despedir el frío
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– De la Legua al País Vasco: la ruta del chef Sebastián Pincheira 

“Cuando me preguntaban si me daba miedo irme a Japón, a Australia o abrir un restorán, yo digo que más miedo me daba cuando disparaban en la población, cuando escuchaba tiroteos, o cuando entraron balas a mi casa. Eso sí te da miedo, vivir en un lugar donde tus padres o tú puedes salir a la calle y morir”. Sebastián Pincheira (28), chef y dueño de uno de los restoranes más demandados en San Sebastián, España, reflexiona sobre sus orígenes. Nacido en San Joaquín, en la población La Legua, e hijo de feriantes…

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‘ La ruta del chef Sebastián Pincheira al País Vasco | DFMAS
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– Alejandra Tagle, la otra mitad de Boragó: «Si yo soy el motor, Rodolfo es la bencina»

“Todo lo había planeado el hermano del Coco Pacheco, Memo. Me había llamado para pedirme que fuera. También había llamado a Rodolfo. Fue como una cita a ciegas, pero nosotros no sabíamos”, cuenta ella. “Yo a él lo encontré ‘dije’, pero fome. Me fue a dejar, me pidió el teléfono. Y yo tan pesada, le dije: ‘Pucha, ¿sabes qué?, somos como peces de distintas peceras… “Pasaron dos semanas. Me llamó, y me invitó a un matrimonio. Dudé, pero al final acepté. Fuimos y  no nos separamos nunca más”…

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‘ Alejandra Tagle, la otra mitad de Boragó | DFMAS
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– 🇦🇷 Buenos Aires | En Devoto, nueva parrilla para comer como en el campo: costillares, vacío y picaña asados en una original jaula de hierro

En una de las arterias principales del barrio de Devoto, un nuevo restaurante se ha convertido en el destino favorito para los amantes del asado con auténtico sabor a campo. Inaugurado en mayo de este año, este espacio rinde homenaje a la tradición argentina con un toque innovador. La particular técnica de cocción que emplea, lo ha llevado a vender más de 60 costillares por semana. El secreto detrás de su éxito radica en la jaula de cocción diseñada por ellos mismos, donde se asan los costillares.

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‘ En Devoto, nueva parrilla para comer como en el campo: costillares, vacío y picaña asados en una original jaula de hierro
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– Así es el alojamiento que la familia Astorga tiene en el Cajón del Maipo: Ubicado en plena Cascada de las Ánimas

La Cascada de las Ánimas es un santuario de la naturaleza ubicado en el valle del Cajón del Maipo, sector de la comuna de San José de Maipo. Un pulmón verde privado que es administrado por la familia Astorga Moreno. En medio de este parque privado se encuentra un alojamiento del mismo nombre, en el que se ofrecen diferentes tipos de alojamientos para turistas que quieran pasar un tiempo de relajo, a solo 50 kilómetros del siempre ajetreado centro de Santiago.

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‘ Así es el alojamiento que la familia Astorga tiene en el Cajón del Maipo: Ubicado en plena Cascada de las Ánimas – Meganoticias
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– 🇦🇷 Buenos Aires | Un mito del Bajo: el restaurante de culto que eligieron Francis Ford Coppola y los Red Hot Chili Peppers

“He visto la interacción entre los clientes y acá se han formado cosas increíbles, de una película a una gestión política, una obra de arte, de todo”, cuenta Paulo Orcorchuk, bartender y propietario de Dadá Bistró (San Martín 941). En el Instagram del lugar se leen frases de los fundadores del dadaísmo y se ve a personajes como Francis Ford Coppola, Andrés Calamaro, Santiago Artemis, Leo Sbaraglia, Dolores Fonzi y Cecilia Roth, entre otros. Su clientela cosmopolita y ecléctica es, sobre todo, fiel…

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‘ El restaurante de culto que eligieron Francis Ford Coppola y los Red Hot Chili Peppers – LA NACION
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– 🇦🇷 Buenos Aires | Como en España: los tres bodegones para comer la mejor tortilla de papa y otros platos

La gastronomía en la ciudad de Buenos Aires es amplia y cada barrio porteño ofrece lo suyo. Los turistas y locales pueden encontrar desde propuestas caribeñas hasta asiáticas. También están los clásicos europeos como los platos italianos y españoles que celebran lo mejor de su gastronomía. En los barrios de Palermo y Congreso hay tres opciones para comer lo mejor de España. ¿Dónde comer comida española en Buenos Aires?

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‘ Como en España, pero en Buenos Aires: los tres bodegones para comer la mejor tortilla de papa y otros platos – El Cronista
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– 🇦🇷 Buenos Aires | En Cañitas, la pizzería con la porción más grande del país: mide 60 centímetros y pueden comer hasta seis personas

Balboa, es el que la tiene más grande. Así es. No sólo vende pizzas XXL cuyo tamaño de cajas dificulta la entrada a un auto, sino que ofrecen una porción que mide 60 centímetros de largo por 54 centímetros de ancho (en la parte superior) aproximadamente. El local que se especializa en comida callejera neoyorquina está ambientado con los colores de la bandera estadounidense, tiene grandes televisores donde se pueden todo tipo de deportes y una especie de ring para que los fanáticos del personaje Rocky Balboa…

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‘ En Cañitas, la pizzería con la porción más grande del país: mide 60 centímetros y pueden comer hasta seis personas
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– 🇧🇴 Bolivia | ¿Quién es Lía Barrientos, la Reina de Santa Cruz 2024?
Lía Barrientos, de 18 años, será presentada oficialmente hoy como la Reina de Santa Cruz 2024. Ella es hija de Angelina Vogtschmidt y Luis Fernando Barrientos, su familia tiene raíces montereñas y benianas, con su papá nacido en La Paz. Lía es una joven talentosa que toca cinco instrumentos: piano, guitarra, ukelele, batería y flauta; además de sus habilidades en el canto y el baile. También es modelo publicitaria y tiene una gran pasión por la repostería. En el ámbito social, colabora con una institución…

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‘ ¿Quién es Lía Barrientos, la Reina de Santa Cruz 2024? | El Deber
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– 🇦🇷 Buenos Aires | En Floresta, los 50 años de un tradicional bodegón donde se puede comer lechón a buen precio todos los días

En una esquina emblemática de Floresta, donde avenida Rivadavia y Segurola se juntan, se encuentra El Halcón, un bodegón que celebra sus 50 años de historia, donde el lechón es la estrella del menú durante todo el año. En Argentina, muchas familias reservan este manjar para la Navidad, pero en este restaurante no hace falta esperar a diciembre para disfrutarlo. Atendido por la misma familia desde sus inicios, este rincón se ha convertido en un referente para quienes buscan buena comida casera a precios accesibles…

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‘ En Floresta, los 50 años de un tradicional bodegón donde se puede comer lechón a buen precio todos los días
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– Marsia Taha: la chef que lidera la cocina boliviana con Gustu, uno de los 50 mejores restaurantes de Latinoamérica
En noviembre del año pasado se publicó el célebre listado “Latin America’s 50 Best Restaurants” que reúne a los mejores restaurantes de la región. En esta última edición, Bolivia contó con solo un representante en el puesto 23: Gustu, ubicado en la capital altiplánica de La Paz y liderado por la chef local Marsia Taha. El restaurante fue fundado por el empresario gastronómico danés Claus Meyer e inaugurado en 2012. Gustu tiene como característica servir cocina de autor inspirada en sabores bolivianos…

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‘ Marsia Taha: la chef que lidera la cocina boliviana con Gustu, uno de los 50 mejores restaurantes de Latinoamérica | DF SUD
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– 🇦🇷 Bariloche | Un lujoso hotel argentino fue elegido como «el mas romántico» de América del Sur: cuánto cuesta pasar la noche

Se trata del Charming Luxury Lodge & Private Spa, un hotel de 5 estrellas que ofrece un servicio de spa en las habitaciones, las mejores vistas panorámicas a los lagos y montañas de Bariloche y una exquisita gastronomía. El resort se encuentra a las afueras de Bariloche, en un acantilado rocoso sobre Playa Bonita, a orillas del Lago Nahuel Huapi. Su arquitectura de madera y piedra armoniza con el paisaje que lo rodea. La mayoría de las suites cuentan con un spa privado con sauna, jacuzzi y duchas escocesas…

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‘ Un lujoso hotel argentino fue elegido como «el mas romántico» de América del Sur: cuánto cuesta pasar la noche – El Cronista
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– 🇦🇷 Buenos Aires | En Puerto Madero, una imponente parrilla con vista al río donde comer un ojo de bife jugoso y tierno

El formato de la sagrada parrilla argentina sigue evolucionando, sumando adeptos y consensos. No es una avalancha arrolladora, que barre y esconde debajo de la alfombra todo el pasado, pero es evidente que se trata de un fenómeno concreto y visible. Una etapa inevitable (y bienvenida) que hay que observar con atención. Es la consecuencia de los “apetitos” emergentes de los exploradores del gusto locales y globales estimulados por el deseo permanente de tantear nuevos límites. Es la aspiración legítima de…

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– Esta es la mejor ciudad del mundo para la vida nocturna, según Time Out

Sol, mar y samba: la ciudad brasileña de Río de Janeiro fue declarada como el mejor lugar del mundo para salir de fiesta en estos momentos, según una nueva encuesta realizada por Time Out entre miles de personas de todo el mundo. Su música en vivo, sus salas de baile y sus bares bohemios hacen delirar a los «ravers». Río ocupa un lugar destacado en cuanto a asequibilidad, pero el lugar más fiestero y más asequible para el bolsillo es Manila, la capital de Filipinas. Según los expertos en vida nocturna…

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‘ La mejor ciudad para la vida nocturna está en Latinoamérica, según Time Out
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