Durante los tres días del evento, los asistentes disfrutaron de actividades interactivas, demostraciones de cocina en vivo, propuestas gastronómicas para todas las edades, barras de coctelería y un recorrido sensorial por Chile a través de sus productos y paisajes. En este contexto, el Festival Ñam se convirtió en un punto de encuentro clave para quienes querían aprender nuevas técnicas culinarias de la mano de reconocidos chefs como Tomás Olivera, Paula Larenas, Benjamín Nast, Javier Avilés, Kurt Schmidt, entre otros.
Buenos Aires | En Costanera Norte, los nuevos restaurantes que modernizan un polo gastronómico históricoDurante años, la Costanera fue el rincón favorito de los que sabían dónde se comía bien… En los 70 y 80, brillaban parrillas como Los Años Locos, rodeadas de carritos donde se pedía choripán con la misma pasión que se gritaba un gol en la cancha. Le decían “el mostrador más largo del mundo” y no era para menos: era territorio compartido por famosos, familias y fanáticos del bife con vista al río. Pero el esplendor se esfumó con el mismo ritmo con el que llegaron las torres a Puerto Madero y las cócteles a Las Cañitas….
Se viene el festival de milanesas y no, no es un sueño que se puede tener en la siesta después de clavarse una napo a las tres de la tarde. Es real. El sábado 12 y domingo 13 de abril, el Hipódromo de Palermo se convierte en templo del pan rallado: más de 100 versiones de la reina indiscutida del almuerzo argentino. Y como si fuera poco, cada puesto ofrecerá al menos un postre con dulce de leche, porque el colesterol puede esperar pero el antojo, no. ¿La consigna? Ir con hambre, espíritu de feria y…
