Dice el doctor Perricone que todos los músculos, los órganos, los huesos, los cartílagos, la piel y los anticuerpos que nos protegen contra las enfermedades están hechos de proteínas, por lo que necesitamos prestar atención al consumo de este nutriente para mantenernos sanos. «Nuestro cuerpo no almacena proteínas. Cada día que pasamos sin ingerir proteínas, es un día que envejecemos»…
