En Mendoza no solo hay viñedos infinitos y copas que se llenan de malbec: también hay horno, masa, tomate y talento pizzero del bueno. Y si alguien lo dejó claro fue Andrés González, representante de San Rafael, que acaba de consagrarse campeón en la 5ª edición del Campionato Scuola Pizzaioli, el certamen de pizza italiana más importante de Sudamérica. Gracias a su desempeño, viajará a Italia para seguir formándose en la cuna de la tradición pizzaiola. A sus 34 años, González se impuso en la categoría Pizza Margherita…
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