En los últimos años, el café pasó de ser una simple bebida a un fenómeno cultural. Las cafeterías de especialidad florecieron en cada barrio de la ciudad, transformando la forma en que los porteños disfrutan su espresso o flat white. Sin embargo, hasta ahora, no existía una referencia global que distinguiera a las mejores. Eso cambió con The World’s 100 Best Coffee Shops, el primer ranking internacional que reconoce la excelencia en la industria cafetera. Más de 200 inspectores recorrieron el mundo evaluando…
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