Según contó a DF MAS en septiembre Marcelo Cicali, fundador también de Liguria, fueron nueve meses de trabajo para afinar la idea del restaurant vegano, en la que trabajó en conjunto con la chef Maria Cabezas. A inicios de noviembre el local bajó la cortina. El cierre del Veguria tomó por sorpresa a algunos críticos gastronómicos. Otros estaban al tanto, aunque tampoco conocían las razones específicas. “Sólo supe que cerraron y que todo queda detenido”, comenta uno. Otro agrega que se enteró que todo el personal ya fue distribuido entre los otros tres…
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