Pizzerías, bodegones, confiterías y demás negocios gastronómicos saben bien que no hay campaña publicitaria más efectiva que una extensa cola de clientela expectante por sus productos en la puerta de su local. La que todos los diciembres se forma en la intersección de Venezuela y San José cual procesión religiosa para conseguir el famoso pan dulce del restaurante Plaza Mayor es la epifanía de cualquier emprendedor del sector. Entre los devotos de este producto hay habitués que obedecen con respeto la liturgia de la casa.
