Algo está pasando en Rosario y tiene que ver con un despertar foodie que en los últimos años viene tomando cuerpo y que hoy sorprende con una escena interesante y de gastronómicos jóvenes que suben la vara y que incluye desde nuevas ofertas de cocina de autor, cafeterías y tostaderos, vinotecas especializadas, helado artesanal y pastelería de calidad, vermuterías cancheras -honrando la tradición del vermut que tiene la ciudad con muchas marcas locales- y, también y ahora, opciones nuevas de fine dining. En
