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ED: La cocina de mar de Karen Oettinger

↑… Tenemos 4.500 kilómetros de mar, hay que acercar el producto.

En la década del 80, su papá tenía una pescadería en Apoquindo. Luego, hace 42 años, fundó el restorán La Tasca de Altamar en Las Condes, donde más tarde también se sumó su mamá.Ingeniera comercial de profesión, se sumó a la administración del restorán familiar tempranamente. Luego se casó y por el trabajo de embajador de su marido, estuvo varios años fuera de Chile. “Pese a que vivía lejos, siempre estuve involucrada”, cuenta. Pero en 2022, ya de vuelta y junto a su hermana Andrea, decidieron liderar La Tasca.

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‘ La cocina de mar de Karen Oettinger – | Arquitectura, diseño y decoración

El rol de Chile en el plan de energía limpia que plantea un asesor de Kamala Harris 

Brian Deese, quien hasta el año pasado dirigió el National Economic Council (NEC), del presidente Joe Biden, cree que Estados Unidos debiese destinar recursos federales a inversiones en países como Chile a fin de acelerar la transición energética y desarrollar ese mercado -donde China actúa sin restricciones- para las empresas norteamericanas. “La transición hacia la energía limpia sigue siendo el desafío planetario más importante. También presenta la mayor oportunidad económica: será el mayor evento de formación de capital en la historia de la humanidad”, sostuvo.

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Se inicia construcción de uno de los megaproyectos urbanos más grandes de Valparaíso: Albergará a 400 familias

A paso firme avanza el desarrollo de uno de los proyectos urbanos más grandes que se haya ejecutado en Valparaíso en los últimos años. Se trata del megaproyecto de viviendas sociales DS49 Los Laureles, que considera la construcción de 17 edificios y 396 departamentos, y que albergará a cerca de mil 600 personas. Emplazado en el ex Fundo Pajonal del cerro Merced, la iniciativa consta de tres etapas que se levantarán de forma simultánea. La etapa 1, con 156 departamentos (7 edificios), y las etapas 2 y 3…

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‘ Se inicia construcción de uno de los megaproyectos urbanos más grandes de Valparaíso: Albergará a 400 familias – Cápsula Informativa

Chile es uno de los tres países de la Ocde que tiene la menor edad de jubilación para mujeres

Las pensiones que obtienen las personas a la hora de jubilar dependen en gran medida de los parámetros que tengan los sistemas de pensiones de cada país, además del apoyo fiscal que reciban los ciudadanos. Algunos de los parámetros más relevantes que definirán el nivel de pensión autofinanciada, son la tasa de cotización y la edad de jubilación. También dependerá de la densidad de cotización, que son las llamadas lagunas previsionales, lo que en realidad está más relacionado con el mercado laboral…

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El oro registra máximos históricos por encima de los US$ 2.600 tras recorte de la Fed

La onza de oro troy, activo refugio por antonomasia, registraba en la tarde de este viernes un alza de un 1,4%, hasta firmar un nuevo máximo histórico en los US$ 2.625, en un contexto marcado por el recorte de tasas de interés que la Reserva Federal (Fed) de Estados Unidos efectúo el pasado miércoles. Según los datos del mercado consultados por Europa Press, el oro sigue perforando máximos históricos tras haber batido sus marcas en las dos últimas semanas por la perspectiva de que la Fed iba a llevar a cabo…

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‘ El oro registra máximos históricos por encima de los US$ 2.600 tras recorte de la Fed | AméricaEconomía

Airbnb busca impulsar las estadías de larga duración

La empresa de alquileres vacacionales Airbnb ve una gran oportunidad en el crecimiento de su negocio de alquileres de larga duración, ya que los alquileres de corta duración están siendo objeto de un creciente escrutinio en lugares de gran afluencia turística como Atenas y Barcelona. Brian Chesky, presidente ejecutivo de Airbnb, dijo en una conferencia sobre viajes que la empresa está centrada en el crecimiento de su negocio de alquileres de larga duración, es decir, estadías de 28 días o más.

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‘ Airbnb busca impulsar las estadías de larga duración | Diario Financiero

Chilenos de Andes STR quieren conquistar diferentes estados de EE.UU. desde 2024

Los amigos del colegio y ahora socios Sebastián Rivas y Matías Duhart, fundaron Andes STR en el año 2019, una plataforma para que institucionales inviertan en propiedades tipo Airbnb. Rivas comenzó arrendando un departamento en Toronto, Canadá, generando ingresos por hasta US$3.000 mensuales. Hoy son la primera PropTech chilena en querer conquistar los diferentes estados de EE.UU. Luego de haber cerrado este año una ronda de US$4 millones liderada por Executive Venture Fund…

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Jeffing, la técnica para correr sin cansarte que te ayudará a perder peso

↑…Correr es un ejercicio muy efectivo para perder peso, pero cuesta mucho empezar a practicarlo.

La técnica jeffing para correr sin cansarte fue creada en los años 70 por el atleta olímpico estadounidense Jeff Galloway, que participó en los Juegos de Múnich 1972 en la prueba de los 10.000 metros y ha seguido ligado al deporte como entrenador. Conocida también como método correr-caminar, consiste básicamente en combinar períodos cortos de running con caminatas largas en una misma sesión de entrenamiento. Y es que su enfoque no se centra tanto en la velocidad como en la resistencia para poder recorrer grandes distancias sin agotarse.

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🇦🇷 Argentina | Se conoció cuál será la agenda de Javier Milei en Nueva York: Elon Musk, ONU, Úrsula von der Leyen y Daniel Noboa

Este sábado, el presidente Javier Milei emprenderá un nuevo viaje a los Estados Unidos para dar su primer discurso ante la Asamblea General de la ONU, que se realizará los días 20 y 21 de septiembre en Nueva York. El ministro de Economía, Luis Caputo, formará parte de la comitiva presidencial. No se espera que viaje a DC, ni que se produzcan contactos formales con la Casa Blanca. «Va a ser una visita institucional a la ONU», dijeron en el entorno del jefe de Estado.

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🇦🇷 Buenos Aires | El calendario de los mejores shows y recitales de octubre: cuándo y dónde se presentarán

Una gran variedad de artistas nacionales e internacionales se presentarán durante el mes de septiembre y octubre en Buenos Aires. Se trata de una amplia oferta cultural que va desde festivales, hasta cantantes solistas y reconocidos grupos musicales. Diferentes productoras dieron a conocer los eventos que se desarrollarán en los próximos días en la Ciudad de Buenos Aires (CABA) y los alrededores, donde tocarán artistas de diferentes géneros como el pop, el rock y el estilo urbano.

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‘ Los mejores SHOWS y RECITALES de SEPTIEMBRE y OCTUBRE: cuándo y qué artistas se presentan – El Cronista

🇦🇷 Buenos Aires | En Núñez, nuevo restaurante de un chef de culto: jamón y bondiola exquisitos y muy buenas pastas artesanales

Es muy interesante analizar la evolución que se produjo, en los últimos veinte años, en la profesión del cocinero. Muchos de ellos -la mayoría- siguen viviendo el anonimato con humildad, abnegación y presionados por las sobrecargas horarias. Los clientes no conocen sus caras. Reciben sueldos inicuos. Trabajan, sacrificados, en cocinas destartaladas. Es una realidad que no hay que olvidar. Otros lograron fugarse de ese encierro para crecer y materializar sus ambiciones.

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🇦🇷 Argentina | “Respetamos su opinión; no la compartimos”: en el Gobierno evitaron confrontar con el Papa y hay dudas sobre el impacto de la reunión con Pettovello

El Gobierno evitó confrontar -al menos en el plano oficial- con el Papa, luego de que el Sumo Pontífice dedicara fuertes críticas a la gestión de Javier Milei. “Respetamos su opinión. No la compartimos”, dijeron muy cerca del jefe de Estado. Cerca del Presidente, no obstante, deslizaron que observan un “doble juego” de parte de Francisco, ya que días atrás él había recibido en una audiencia privada a la ministra de Capital Humano, Sandra Pettovello, pero hoy se exhibió con Juan Grabois y criticó en duros…

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‘ «Respetamos su opinión; no la compartimos»: en el Gobierno evitaron confrontar con el Papa – LA NACION


🇦🇷 Mendoza busca mejorar la conservación de bienes patrimoniales y presentó un manual de procedimientos

Mendoza está de estreno. Ahora cuenta con el “Manual de Guías de Procedimiento en Materia de Patrimonio Cultural” que apunta a ordenar y proteger bienes patrimoniales muebles e inmuebles. Durante dos meses, la Dirección de Patrimonio de la provincia estuvo abocada a reunir allí las guías ya elaboradas y sumar nueva información para unificar criterios de procedimiento. El nuevo material fue aprobado y publicado en el Boletín Oficial este jueves…

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🇦🇷 Mendoza | Llegaron unos 23.000 chilenos pero la cifra no se reflejó en la ocupación hotelera

Un aluvión de turistas chilenos llegó a Mendoza entre el 17, 18 y 19 de septiembre, con motivo de los festejos por la Independencia en su país y el dato superó las expectativas: unos 23.000 turistas trasandinos cruzaron la cordillera atraídos por la gastronomía y los paisajes de Mendoza. A pesar de que ya no es conveniente el peso argentino, como lo fue el año pasado en el que hasta en los días de semana viajaban a realizar compras, el chileno destaca los paisajes de montaña, la tranquiliad y las parrilladas…

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