Las sopaipillas son uno de los clásicos más queridos de la cocina chilena. Aunque tradicionalmente se disfrutan solas o acompañadas con pebre, hoy también existen versiones más innovadoras en la RM. Si estás buscando qué hacer en Santiago y quieres probar esta preparación en distintas versiones, en la capital hay locales que reinterpretan las sopaipillas de diversas formas. Desde cafeterías tradicionales hasta propuestas con raíces mapuches o creaciones más modernas, estos son algunos lugares donde comer sopaipillas en todas sus variedades. Qué hacer en Santiago: sopaipillas tradicionales y en versión sándwich…
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