Subsecretario de Agricultura, Arturo Barrera

(Santiago, 10/09/2004, Agencia Minagri): Un crecimiento del 50% experimentarán las exportaciones lácteas al totalizar más US$80 millones el 2004, en comparación con el año pasado cuando éstas alcanzaron los US$55 millones, siendo los quesos y la leche condensada los productos más dinámicos, informó el Subsecretario de Agricultura, Arturo Barrera, quien estimó que de esta manera se cumplirá la meta de exportar US$100 millones al 2005.

“La proyección de más de US$80 millones de exportaciones para el 2004 es plenamente alcanzable dado los interesantes precios internacionales, en particular de la leche y los quesos; la consolidación de mercados, particularmente el mercado mexicano; y el importante aumento de la producción de leche que se estima llegará entre un 6 y 8%”, agregó Barrera.

El personero precisó que al 31 de julio las exportaciones de productos lácteos alcanzaron los US$44,3 millones, un 60% más que en igual período del año 2003 cuando los envíos alcanzaron los US$27,7 millones.

Estos resultados se enmarcan en el Plan Operativo de Exportaciones de Productos Lácteos que busca resolver las dificultades y problemas que el sector privado tiene actualmente a nivel predial, de plantas procesadoras y de los mercados externos para incrementar sus exportaciones. Específicamente la meta es incrementar y consolidar nuestra presencia en los mercados actuales de exportación (México, Cuba, Bolivia, Perú, Colombia y Estados Unidos) e incorporarse en nuevos (Unión Europea, Japón y China). En esta instancia de trabajo participan por el lado del sector público la Subsecretaría de Agricultura, la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (ODEPA), el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), el Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP), la Corporación de Fomento (CORFO) y ProChile. Por parte del sector privado participa Fedeleche, la Asociación de Exportadores Lácteos y toda la Agroindustria.

En el marco de este Plan Operativo durante los días 1 y 2 de septiembre se realizó en la X Región el Seminario Taller “Optimización de Procesos en la elaboración de Quesos”, organizado por la Subsecretaría de Agricultura y la Fundación Chile, y el auspicio de Exporlac, Prinal, CHR Hansen, Fonterra y el Instituto de Investigación Agropecuaria (INIA).

En este Seminario se capacitaron 41 personas, entre Jefes de Plantas, Jefes de Turno y Maestros Queseros, quienes, según la pauta de evaluación que entregaron, calificaron en términos muy auspiciosos tanto el contenido del curso, el dominio de temas por parte de los expositores, así como el material de apoyo y la organización del mismo. Entre los comentarios recibidos es recurrente la necesidad de seguir realizando este tipo de actividades de capacitación, tratando con mayor profundidad cada uno de los temas. Por ello, es que la Subsecretaría de Agricultura, en conjunto con la Fundación Chile, se encuentra ya estudiando la posibilidad de ofrecer un programa de calificación para el año 2005 que de respuesta a estas solicitudes.